Arbeitsmethoden zur Untersuchung des intermediären Stoffwechsels. 1169 



mindestens 36 Stunden lang- gehungert hatten, 300 g mageres Pferdefleisch 

 und in der durch Abkochen desselben mit 200 cm^ Wasser hergestellten 

 Fleischbrühe die Fettsäuren von 100 g Fett verabreicht, 5 Stunden spater 

 in tiefer Morphiumnarkose den Ductus thoracicus am Hals freigelegt und 

 unmittelbar vor seiner Einmündung in den \'ereinigimgswinkel der V. sub- 

 clavia und V. jug. comm. sin. eine Glaskanüle eingebunden. ..Die Operation 

 ist, wofern man zunächst dem inneren Rande der Jugularis folgt und sich 

 weiter unten an der hinteren Wand der Vene hält, nicht gerade schwer 

 auszuführen. Man sieht dann über der oberen Brustappertur an der 

 äußeren Seite der Karotis den Brustgang schief und zuweilen in einem 

 Bogen nach vorne gegen den Vereinigungswinkel der V. jug. und ^^ sub- 

 clavia ziehen, kann ihn hier in einer Länge von mehreren Zentimetern 

 freilegen, unterbinden und eine Kanüle in ihn einführen. Wenn sich kurz 

 vor seiner Einmündungsstelle der linke große Halslymphstamm in ihn er- 

 gießt, so wird dieser abgeklemmt. Man kann so, wenn nicht Gerinnungen 

 eintreten, Chylus in reichlicher Menge gewinnen. Kleinere Gerinnsel in der 

 Kanüle kann man meist durch vorsichtige Sondierung mit einer feinen 

 Federfahne oder einem Draht entfernen" (vielleicht empfiehlt sich auch 

 ein Betupfen der Kanüle mit etwas Hirudin). Der in der 6. und 7. Ver- 

 dauungsstunde aufgefangene Chylus wurde gemessen und auf Fett, Fett- 

 säuren und Seifen untersucht. 



Ein aliquoter Teil der Menge wird mit Äther erschöpft. 



Wässerige Lösung ent- 

 hält die präformierten 

 Seifen, wird mit Schwe- 

 felsäure angesäuert, mit 

 Äther extrahiert . der 

 Ätherrückstand im Va- 

 kuum getrocknet und 

 als Fettsäure eewoaen. 



Ätherextrakt wird abgedampft, Rückstand mit 



starker Sodalösung gekocht und dann mit Äther 



extrahiert. 



Wässerige Lösung mit 

 Schwefelsäure angesäu- 

 ert, Fettsäuren extra- 

 hiert und gewogen. 



Ätherisches Extrakt 

 (Xeutralfett und 

 Cholesterin) getrock- 

 net und gewogen. Durch 

 Verseifung mid Extrak- 

 tion der Seifenlösung 

 mit Äther kann das 

 Cholesterin vom Fett 

 getrennt werden. 



Ein Versuch an einem 



38 kg schweren Hund 



ergab in der 6. A'er- 



daumigsstunde : 



Neutralfett . . . 

 Freie Fettsäuren . 

 Fettsäure aus Seifen 



2-91 g 

 0-415(/ 

 0-17ö^ 



Ein Kontrollversuch bei einem 

 34 Tcg schweren Hund, der nur 

 300 g mageres Pferdefleisch 

 erhalten hatte, in der 7. Ver- 

 dauungsstunde : 



0-1 g 

 O'lVrog 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden. V. 



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