IIIQ Otto Neubauer. 



Dieser Versuch beweist, daß die verfütterten Fettsäuren auf dem 

 Wege von der Darmliöhle bis zum Brustgang einer Synthese mit Glyzerin 

 unterlegen sind. 



Gelegentliche, allerdings recht seltene pathologische Vorkommnisse 

 erlauben es, analoge Versuche auch am Menschen aufzuführen. 



J. 3Iunk und Rosenstem^) haben einen solchen Versuch bei einem 

 Mädchen mit einer Chylusfistel am Unterschenkel angestellt. Die Patientin 

 erhielt am vorhergehenden Tage fast fettfreie Xahrung (Brot und Bier), 

 am \'ersuchstage 11 g nach Reimer und Will (Berichte d. Deutsch, ehem. 

 Ges. Bd. 19. S. 3b20 [1887]) dargestellte Erukasäure in Gblaten, dann Avieder 

 bis zum nächsten Morgen fast fettfreie Xahrung. Die am Vortage klare 

 Lymphe nahm von der 4. Stunde an chylöse Beschaffenheit an und ent- 

 hielt mm Fett in einer Menge entsprechend 450/0 der gegebenen Eruka- 

 säure. Durch Bestimmung der JfeissZschen Zahl erwies es sich als Neu- 

 tralfett mit geringer Beimengung freier Fettsäuren, ohne Beimengung von 

 Seifen. Der Nachweis der Erukasäure wurde in der oben S. 1157 ange- 

 gebenen Weise geführt. 



Gelegenheit zu derartigen Untersuchungen bieten ferner die Fälle von 

 Chylurie. Der Umstand jedoch, daß der Chylus hier dem Urin beige- 

 mischt ist und die ^lenge des in den Harn übertretenden Chylus sehr 

 starken Schwankungen unterworfen zu sein pflegt, beeinträchtigt hier die 

 Einfachheit und Beweiskraft der ^'ersuche. Die Menge des beigemischten 

 Chylus kann nach dem Eiweißgehalt des Harnes geschätzt werden. (Der 

 Eiweißgehalt des Chylus ist mit SVsVo anzunehmen. 2) 



Auch an Kranken mit chylösem Aszites lassen sich derartige Unter- 

 suchungen ausführen. 3) 



C. Untersuchung der Exkrete des normalen Organismus. 



Bei der Untersuchung des intermediären Stoffwechsels am lebenden 

 Organismus ist man im allgemeinen auf die Untersuchung der Ausschei- 

 dungen angewiesen, speziell auf die des Harns und der Ausatmungsluft. 



Die Substanzen, die sich in den normalen Exkreten finden, sind 

 allerdings in der Regel nicht als Z\\ischenprodukte. sondern als Endpro- 

 dukte des Stoffwechsels anzusehen; doch gilt diese Kegel keineswegs aus- 

 nahmslos. Bei allen in den Exkreten sich findenden Stoffen ist demnach 

 zunächst die Frage aufzuwerfen, ob sie intermediäre Produkte sind 

 oder Endprodukte. Die Entscheidung ergibt sich meist aus folgender 

 Regel: Stoffwechsel-Endprodukte erscheinen, in den lebenden Or- 

 ganismus eingeführt, quantitativ oder nahezu quantitativ in 



^) J. Munk und Rosenstein, Zur Lehre von der Kesorptiou im Darm, nach Unter- 

 suchungen an einer Chylusfistel beim Menschen. VircJwws Archiv. Bd. 123. S. 239 (1891). 



^) Maqmis-Levtj , t'her europäische Chylurie. Zeitschr. f. klin. Medizin. J3d. 66. 

 S. 482 (1908). 



*) Minkowski, Über die Synthese des Fettes aus Fettsäuren im Organismus des 

 Menschen. Archiv f. exp. Path. u.'Pharm. Bd. 21. S. 373 (188r3). 



