Arbeitsmotlidden zur Uatersucliuns: des intermediären Stoffwechsels. 1171 



den Exkreton wieder; Zwisclieiiprodukte orscheincii dage<^en 

 nicht oder nur zu einem gewissen Bi'uchtcil im Harn wieder, sie 

 vermehren aber die Menge eines oder mehrerer anderer Harn- 

 bestandteile. 



1. UutersucJiungen an Hariibestandteileii , die als Stotfwechsel- 

 endprodukte anzusehen sind. 



Endprodukte sind also dadurch charakterisiert, daß sie unveri'mdert 

 in den Harn übergehen, die Menge anderer Bestandteile aber nicht be- 

 einflussen. 



Ein Beispiel: Verploegh^) nahm während eines Selbstversuchs bei 

 gleichmäßiger Kost an einem Tage 0'5 g Kreatinin in 3 Portionen. Die 

 Kreatininausscheidung betrug 1-95— 1-96— 1-90— 2-35— 2*00— 1-9;-3— 1*91 g 

 Kreatinin. Gegenüber dem Mittel aus der Vor- und Kachperiode (1'93^) 

 ist die Kreatininausscheidung am Versuchstage und am folgenden Tage 

 um 0*49 g vermehrt. Das aufgenommene Kreatinin ist also quantitativ im 

 Harn wieder erschienen. 2) 



Das Kreatinin ist hier innerhch genommen worden. In manchen 

 Fällen empfiehlt es sich aber, bei solchen Versuchen die Substanz subkutan 

 oder intravenös zu verabfolgen, da bei Aufnahme per os leicht ein Teil 

 uuresorbiert bleibt oder im Darmkanal durch Bakterien zerstört werden 

 kann. Zweifellos ist aber eine quantitative Ausscheidung nach stomachaler 

 Darreichung, da diese mehr den natürUchen Verhältnissen entspricht, be- 

 weisender. Subkutane und intravenöse Injektion können unter Umständen 

 wesentliche Störungen des Stoffwechsels verursachen. 



Die quantitative Bestimmung solcher Endprodukte im Harn bei ver- 

 schiedenartiger P^rnährung gestattet in vielen Fällen einen Schluß darauf, 

 aus welchen Muttersubstanzen sie hervorgehen. 



Man gibt in der Vor- und Nachperiode eine konstante Kost, der 

 man in der Hauptperiode das zu prüfende Nahrungsmittel in möghchst 

 reiner Form zulegt; die Ausscheidung der Endprodukte im Harn wird ver- 

 folgt. Vermehrung eines Harnbestandteiles wird schließen lassen, daß er 

 aus der zugeführten Substanz hervorgegangen ist. Es kann übrigens auch 

 das umgekehrte A'erfahren eingeschlagen werden: Weglassung oder Ein- 

 schränkung eines Nahrungsstoffes in der Hauptperiode. In beiden Fällen 

 wird man die äußeren Bedingungen möglichst gleichmäßig gestalten (z. B. 

 Vermeidung von Muskelanstrengungen). 



') Hoogenhutjze und Verploegh, Beobachtungen über die Kreatininausscheidungen 

 beim Menschen. Zeitschr. f. phys. Chemie. Bd. 57. S. 201 (1908). 



-) Ein weiteres Beispiel bieten Versuche über die Rolle des Allan t eins im Stoff- 

 wechsel des Hundes. Podiischka, Quantitative Versuche über Allantoinausscheidung. 

 Archiv f. exp. Path. u. Pharm. Bd. 44. S. 64 (1900). Wiechowski, Die Bedeutung des 

 Allantoius im Harnsäurestoffwechsel. Beitr. z. ehem. Physiol. u. Path. Bd. 11. S. 109 

 (1907). Ein mit verläßlichen Methoden durchgeführter V'ersuch, der die quantitativ 

 unveränderte Ausscheidung eingeführten Harnstoffs beweist, scheint in der Literatur 

 nicht zu existieren. 



