]^2o6 ^^^^^ Xeubauer. 



Nach Mottram 'j be^virkt bei Meerschweinchen und bei Kaninchen schon 

 kurzdauernder Hunger (24 — 48 Stunden) eine beträchtliche Fettzunahme 

 in der Leber. 



Um die Wanderungen des Fettes im Organismus, besonders bei der 

 pathologischen Verfettung, verfolgen zu können, hat Lehedef-) zuerst ver- 

 sucht, den Versuchstieren mit der Nahrung ein Fett beizubringen, das sich 

 von dem Körperfett unterscheidet und deshalb in den Organen leicht er- 

 kannt und bestimmt werden kann. 



Er fütterte einen 11-6% schweren Hund Vj^ Wochen lang mit 

 Fleisch und Leinöl (2680(/ Fleisch. '201 b g Leinöl). Dann ließ er ihn, um 

 den Darmkaual von Nahrungsfett zu befreien , 24 Stunden hungern, gab 

 80 mg P in Lösung und nach 2 Tagen nochmals dieselbe Dosis ; 35 Stunden 

 später ging das Tier zugrunde. Das Fett aus dem L'nterhautzellgewebe, 

 den Muskeln und den inneren Organen \^•urde durch Extraktion mit Alko- 

 hol und Äther gewonnen, durch Lösen in einer kleinen Menge Äther ge- 

 reinigt und in folgender Weise untersucht: 



Eine gewogene Menge wird durch alkohohsche Natronlauge verseift ; 

 die Xatronseifen werden in die Bleiseifen übergeführt: aus diesen wird 

 durch Äther das Ölsäure und leinölsaure Blei extrahiert : aus der ätherischen 

 Lösung werden die freien Ölsäuren durch HCl abgeschieden, der Äther 

 durch Destillation entfernt und das Wasser vorsichtig von den Ölsäuren 

 getrennt : durch das Gemisch beider Ölsäuren wird salpetrige Säure durch- 

 geleitet : dabei wird die Ölsäure in feste Elaidinsäure umgewandelt, während 

 die Leinölsäm^e flüssig bleibt (auch die Unlöshchkeit des leiuölsauren Ba 

 in Äther kann zur Trennung der Leinölsäure von der Ölsäure verwendet 

 werden). Auf diese Weise wurde im Leberfett 540/0 Leinölsäure gefunden: 

 damit war bewiesen, daß das Fett der fettig degenerierten Organe wenig- 

 stens zu einem großen Teil aus dem Nahrungsfett stammt, also nicht 

 aus dem Körpereiweiß entstanden ist. 



Lehedeffs Methode zum Nachweis der Fettwanderung ist dann be- 

 sonders von Eosenfeld weiter ausgebildet und zu zahlreichen Experimenten 

 herangezogen worden. Um die Versuche recht beweisend zu gestalten, 

 sollen die Fettdepots des Tieres vom Körperfett möglichst befreit und dann 

 durch das körperfremde Fett angefüllt werden. Darauf wird die Leber durch 

 längeres Hungern wieder mögUchst fettfrei gemacht und erst dann die 

 A'ergiftung eingeleitet. Als Kontrolltiere dienen Hunde, die ebenso vorbe- 

 handelt, aber nicht A'ergiftet worden sind. Als körperfremde Fette können 

 die oben S. 1157 erwähnten Fette Verwendung finden. Beispiele für solche 

 Versuche bei Eosenfeld. Fettbildung II. Ergebnisse der Physiologie II, 

 Biochemie S. 64 ff. (1903). 



*) Mottram, Fettiufiltiation der Lebor, durch Huuger verursacht. Zeitschr. f. 

 Biol Bd. 52. S. 280 (1909). 



-) Lebedeß, Woraus bildet sich das Fett in Fallen der akuten Fettbilduug? Arch. 

 f. d. ges. Physiol". Bd. 31. S. 11 (1883). 



