1256 Otto Neubauer. 



Es wird daher die Wägung des schließlich gewonnenen Zinksalzes 

 stets nach Trocknung bei 107— 108" bis zur Ge^nchtskonstanz vorge- 

 nommen, und außerdem an dem wieder aufgelösten Zinksalz eine Milch- 

 säurebestimmung nach V. Fürth und Charnass'^) ausgeführt. 



Dieses Verfahren, das v. Fürth und Charnass ausarbeiteten, nachdem Embden 

 die Unzulänglichkeit der aus dem Laboratorium v. Fürths veröffentlichten Methode 

 Jerusalems dargetan hatte, beruht bekanntlich darauf, daß die Milchsäure bei schwefel- 

 saurer Reaktion durch Kaliumpermanganat zu Acetaldehyd oxydiert wird. Der Acetal- 

 dehyd wird möglichst im Augenblick seiner Entstehung abdestilliert und in einer ge- 

 kühlten Wasservorlage aufgefangen. 



Die Titration des aus der Milchsäure gebildeten Aldehyds geschieht nach dem 

 Verfahren von Ripper. 



Hierbei wird eine gemessene, überschüssige Menge einer Kaliumbisulfitlösung ^) 

 von bekanntem Titer der Aldehydlösung zugefügt und nach genügend langem Stehen 



•die nicht an Aldehyd gebundene Bisulfitmenge mit —-Jodlösung zurücktitriert. 



Die Berechnung der Milchsäuremenge geschieht auf Grund folgender Überlegungen. 

 Aus einem Molekül Milchsäure entsteht ein Molekül Aldehyd, das zu seiner Bindung 

 €in Molekül Bisulfit erfordert. Ein Molekül Bisulfit verbraucht bei der Oxydation zu 

 Schwefelsäure zwei Atome Jod. 



Demzufolge entspricht ein Molekül Milchsäure 2 Atomen Jod, jeder Kubik- 

 zentimeter einer Normal-Jodlösung also einem halben Kubikzentimeter einer Normal- 



N 



Milchsäurelösung. 1 cm^ einer — -Jodlösung entspricht danach 4*5 mg Milchsäure. 



f. Fürth und Charnass erhielten bei der Anwendung ihrer Methode auf reines 

 milchsaures Lithium Aldehydwerte, die 86l7o ^i^ 931°/o des angewendeten Laktats 

 entsprachen; der mittlere, aus einer größeren Anzahl von Analysen ermittelte Fehler 

 betrug annähernd 11" o- 



Durch einige Abänderungen gelingt es leicht, diese Methode ganz wesentlich 

 exakter zu gestalten, so daß die Werte nur 7^g bis 2"/o zu niedrig werden. Bei Milch- 

 säuremengen von mindestens 008 g lassen sich Verluste, die 47o überschreiten, 

 anscheinend mit Sicherheit vermeiden. 



Auf die in Frage kommenden methodischen Versuche, welche von Herrn Apotheker 

 Schmidt und Herrn Dr. Max Oppenheimer ausgeführt wurden, soll an dieser Stelle 

 nicht eingegangen werden. Es soll vielmehr nur das Verfahren, wie es jetzt bei allen 

 Milchsäurebestimmungen nach r. Fürth und Charnass in unserem Laboratorium zur 

 Anwendung kommt, kurz geschildert werden: 



Das in der oben angegebenen Weise gewonnene, bis zur Gewichts- 

 konstanz bei 107 — 108" getrocknete und gewogene, mehr oder weniger 

 stark verum^einigte milchsaure Zink wird in heißem Wasser gelöst und 

 in einen Kjeldahldestillationskolben von etwa 800 cm^ übergespült. Auf etwa 

 ungelöst bleibende \'erunreiniguugen wird keine Rücksicht genommen. Die 

 Lösung, deren Volumen nicht mehr als etwa bOcrn^ betragen soll, und 



*) V. Fürth und Charnass. Über die quantitative Bestimmung der Milchsäure durch 

 Ermittlung der daraus abspaltbaren Aldehydmenge. Biochem. Zeitschr. Bd. 96. S. 199 

 (1910). 



*) Nicht einer Kaliumhydrosulfitlösung, wie r. Fürth und Charnass an ver- 

 schiedenen Stellen fälschlich angeben. 



