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Wassers umgelöst kristallisiert sie in feinen, langen, meist zu lUisclieln 

 verwachsenen Nadeln ohne Kristallwasser, die bei 209 210*^ (korr.) 

 schmelzen. Leicht lösHch in Alkohol, schwerer in Wasser, fast unlöslich 

 in Äther, Chloroform und Petroläther. 



Benzoyl-leucyl-glycin,C,H,.CH.NH(C()C«H5)CO.XH.CH,.COOH. 

 Aus Leucylglycin mit Natriumbikarbonat und Benzoylchlorid. Der Körper 

 fällt, wenn er aus heißem Wasser umkristallisiert wird, in zentimeterlangen 

 zu lUischeln vereinigten Nadeln aus. die bei 167" (korr.) schmelzen. Die 

 A'erbindung ist fast unlöshch in Äther und Petroläther, schwer löshch in 

 Chloroform und Benzol, leicht löslich in Alkohol. 



Benzoyl-alanyl-alanin. Ce H^ . CO . HN . CH (CFIo) . CO . NH . CH 

 (CHgj.COOH. Wird durch BenzoyUerung des Dipeptids und Natronlauge 

 gewonnen. Die direkt erhaltene Verbindung schmilzt gegen 190"; wieder- 

 holt aus heißem Wasser umkristalhsiert, steigt der Schmelzpunkt auf 

 203 — 204". Aus Wasser farblose, feine Nadeln; die kalte wässerige Lösung 

 zeigt deutlich saure Reaktion. Durch Kochen der in heißem Wasser ge- 

 lösten Verbindung mit gefälltem Kupferoxyd und Einengen der Lösung 

 auf dem Wasserbad wird ein grünes Kupfersalz erhalten: mikroskopische 

 verwachsene Nadeln. Es ist in Wasser sehr schwer löshch: durch Zusatz 

 von Natronlauge entsteht eine kornblumenblaue Färbung. 



Benzoyl-alanyl-alaninester wird aus der Benzoylverbindung durch 

 Verestern init absolutem Alkohol und gasförmiger Salzsäm^e erhalten. 

 Farblose, rosettenartig verwachsene Nadeln, die bei 114 — ^116" (korr.) 

 schmelzen. 



Ameisensäure, H . COOH. 



Findet sich im Körper der Ameise, besonders Formica rufa L., ferner 

 in den Haaren vieltn* Raupen, in den Drüsenharen der Brennessel, ist 

 auch sonst im Tier- und Pflanzenreich ziemlich verbreitet. Sie wird 

 technisch aus Oxalsäure mit Glycerin gewonnen, wobei ein Ameisensäure- 

 glycerinester, das Monoformin, entsteht, das in Glycerin und Ameisen- 

 säure verseift wird. Ameisensäure bildet eine klare, farblose Flüssigkeit 

 von stechendem, nicht brenzlichem Geruch und stark saurem Geschmack. 

 Sie erstarrt bei 0" kristalhnisch. um bei 8-5° wieder zu schmelzen. Siede- 

 punkt 99"; die Dämpfe der Ameisensäure sind brennbar. Ameisensäure 

 muß völlig flüchtig sein; sie ist in zugeschmolzenen oder mit (ilasstopfen 

 fest verschlossenen Flaschen aufzubewahren. 



Cber die Darstellung von Verbindungen der Ameisensäure mit Amino- 

 säuren, der Formylverbindungen . vgl. Abderhalden, dieses Handbuch, 

 Bd. 2, S. 496. 



Form ylgly ein, CHO.NH.CR, .COOH. Aus Essigester umkristal- 

 lisiert, schmilzt es bei 153 — 154" (korr.) unter Gasentwicklung. Leicht 

 löslich in Wasser und Alkohol in der Hitze, ziemlich schwer löslich in 

 Aceton und Essigester, sehr schwer löslich in Äther und Benzol. Es schmeckt 

 stark sauer. 



