Keagcutien zum Nachweis der biologisch wichtigen Verhimluiigen. 1447 



Zur Prüfung- auf Eisen erhitzt man eine mit 2 cm'^ Salpetersäure 

 versetzte Lösung von 5 g Kupfersulfat in 25 cm^ Wasser zum Sieden, fügt 

 20 cm^ einer Ammoniaklösung vom spezifischen (Towicht 0*96 zu, filtriert 

 durch ein aschefreies Filter und wäscht dieses mit ammoniaklialtigem 

 Wasser bis zum völligen Verschwinden des Kupfers' aus. Der Glührück- 

 stand des Filters mit Inhalt soll höchstens O'OOl ^ l)etragen. Zu prüfen 

 ist ferner auf eventuell vorhandene Kationen, nach Ausfällung des Kupfers 

 mit Schwefelwasserstoff. 



Kupfersulfat findet in der physiologisch-chemischen Analyse vielfach 

 Anwendung. Wie alle Schwermetallsalze fällt es Eiweili: es bilden sich 

 Kupferalbuminate. Es dient ferner zu Reduktionsproben, besonders zum 

 Nachweis von Zucker {Trommersche, FehUngiiche Probe). Genuine Eiweiß- 

 körper, sowie Peptone, ferner manche Polypeptide geben mit konzentrierter 

 Natronlauge und sehr wenig verdünnter Kupfersulfatlösung eine violette 

 bis rote Färbung: Biuretreaktion. 



Die Biuretreaktion tritt auf, wenn die betreffende Substanz zwei 

 CO . NHg-Gruppen, an einem C- oder N-Atom oder direkt miteinander ver- 

 einigt, besitzt, also bei den Typen: 



/CONH. /CONHo CONHo 



HoC^ H.N< i 



\CONH2 \CONH., CO.NH2 (nach Mei/er). 



(Malonamid) (Biiiret) (Oxamid) 



Kupferoxydlösung, erhalten durch Fällen von Kupfersulfatlösung mit 

 Natronlauge, bildet mit Aminosäuren und Polypeptiden schön blaue Kupfer- 

 salze, indem das schwarze Kupferoxyd in Lösung geht. Sehr wertvolles 

 Reagens, besonders auch zur Unterscheidung, ob freie COOH-Gruppen oder 

 anhydridartige Bindungen vorliegen. 



Lösungen von Aminosäuren färben sich auf Zusatz einiger Tropfen 

 einer Lösung von Kupfersulfat (oder Kupferchlorid) intensiv blau. 



Phosphorwolframsäure, 



Die WoHramsäuren vereinigen sich mit Phosphorsäure zu hochmole- 

 kularen Verbindungen. Zur Darstellung solcher Verbindungen, in denen 

 Phosphorsäure und WoÜramsäure in wechselnden Mengen, abhängig vor 

 allem von der x\rt der Herstellung, vorhanden sein können, wird z. B. nach 

 Drechsel 500 g möglichst reines Natriumparawolf ramat und 200 g sekun- 

 däres Natriumphosphat in 500 cm^ Wasser gelöst: man kocht und fügt 

 700 — 800 cm^ Salzsäure vom spezifischen Gewicht 1-14 zu, dampft ein, 

 bis sich eine Kristallhaut bildet und schüttelt mit Äther. Die untere 

 schwere Lösung gibt nach Verjagen des Äthers und Einengen die Säure. 

 Diese Säui'e entspricht hauptsächhch der Zusammensetzung P., O5 . 24 WO3 . 

 Hg 0. Das Verhältnis Pa O5 : WO3 ist füi- diese Verbindung 1 : 24. Ferner 

 bestehen eine große Anzahl Verbindungen anderer Zusammensetzung, in 

 denen das Verhältnis Pg O5 : WO3 zwischen 1 : 24 und 1 : 7 schwankt. Die 



