Vorwort. 



Der siebente Band des Handbuches der biochemischen Arbeits- 

 methoden bringt außer einigen Ergänzungen zu Methoden, die bereits 

 in früheren Bänden behandelt worden sind, hauptsächlich die Methodik 

 der Grenzgebiete. Es ist^anz unmöglich, das Gebiet desjenigen Physio- 

 logen, der im wesentlichen mit chemischen Methoden arbeitet, zu 

 umgrenzen. Je nach den Fragestellungen wird bald dieses, bald jenes 

 Nachbargebiet betreten. Gerade hierbei zeigt sich am meisten eine 

 gewisse Unsicherheit, weil es gilt, Methoden anzuwenden, die dem 

 einzelnen Forscher oft etwas ferner liegen. So will man z. B. sich 

 rasch über die Zusammensetzung eines bestimmten Nahrungsmittels 

 orientieren. Man scheut vor der Untersuchung zurück, weil oft die 

 Zeit fehlt, um durch eingehendes Studium der vorhandenen Methoden 

 selbst zu entscheiden, welche den gestellten Anforderungen am 

 besten entspricht. Oder es interessiert uns, die Morphologie irgend 

 eines Gewebes zu studieren. Wie soll man das Präparat härten, 

 färben, schneiden usw.? Auf diese Fragen soll der vorliegende Band 

 Antwort geben. 



Den Herren Mitarbeitern sage ich auch an dieser Stelle für 

 ihre getreue Hilfe meinen herzlichsten Dank. Möge der neue Band 

 eine ebenso freundliche Aufnahme finden, wie die bisher erschienenen! 



Halle a. S., den 1. Juli 1913. 



Emil Abderhalden. 



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