Nacliwois ui.d Darstclliiiiir nioth\Iifitor Ainiuosäiiroii (Bctaine) etc. 



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Andere Darstellungsverfahren sind von Bnrytr, Jahns, Stanek u. u. 

 angewandt \\on\m. Nach unseren Kiialuungen ist es je nach Art des 

 Untersuchungsol)jt'ktes und der Basen, die man gewinnen will, von Vorteil, 

 die verschiedenen Verfahren in entsprechender Weise miteinander zu 

 kombinieren. Die Wahl des Verfahrens wird vornehmlich davon abhängen, 

 welchen Zweck die betreffende rntersuchung verfolgt. 



Darstellung, Trennung und Nachweis der Pflanzenbetaine. 



(Betain. Trigonellin, Stachydrin. Betonizin, Turizin.) 



Die beiden früher allein bekannten Betaine. Betain (Glykokollbetain) 

 und Trigonellin. lassen sich leicht und sehr vollkommen von dem stets 

 vorhandenen Cholin ' ) tiennen. da ilire salzsauren Salze in absolutem 

 Alkohol sehr schwer löslich sind, während sich Cholinchlorid sehr leicht 

 auflöst. 2) Zur Trennung des Cholins von den Betainen kann man sich auch 

 der (,)uecksiiliersalze bedienen. Sowohl Cholin als auch die Betaine fallen 

 in alkoholisclier Lösung., mit alkoholischer Sublimatlösung versetzt, fast 

 quantitativ aus, wenn die Lösung genügend konzentriert ist und die Fäl- 

 lung längere Zeit stehen gelassen wii-d. Im Filti'at dieser Fällung können 

 sich z. B. Guanidiu und Phenvläthylamin vorfinden. Die Quecksilberdoppel- 

 verbindung des Cholins ist in Wasser schwerer löslich als jene der Be- 

 taine; man kann daher durch wiederholte Umkristallisation eine Trennung 

 herbeiführen. Gut eignet sich die von Stanek angegebene Methode der 

 Trennung von Cholin von Betain oder Trigonellin. Sie beruht darauf. dat> 

 in alkalischer Lösung nur Cholin von Kaliumperjodid gefällt wird, während 

 die Betaine erst beim Ansäuern der Lösung ausfallen. Diese Methode leistet 

 insbesondere gute Dienste, wenn es sich um tue Trennung des Cholins 

 von Betainen wie Stachydi-in handelt, dessen sab^saures Salz in Alkohol 

 ziemlich löslich ist. s) Stachydi'inchloi-id läßt sich von Cholinchlorid durch 

 absoluten Alkohol nicht leicht vollkommen abtrennen. Wir verfuhren meist 

 so, daij wir alle tlivi Trennungso])eiationen anwandten. 



Das Verfahren gestaltet sich dann in folgender Weise: Die nach Zer- 

 legung der zweiten JMiosphorwolframsäurefällung erhaltene P)aseiilösung. die 

 sogenannte ..Lysinfraktion" *), wird mit überschüssiger Saksäui'e versetzt 



*) Siehe unsere Bemerkung in Zeitschr. f. physiol. Cliem. 73. 387. P'ußnote (1911 ). 

 sowie E.Schulze u. G. Trier, ebenda 81. 53 (1812j. 



-') Siehe Bd. 2. S. 522. 



*) Für die Trennung des Cholins von Betain und Trigonellin ist das einfachere 

 Verfahren der Behandlung der salzsauren Salze mit absolutem Alkohol vorzuziehen. 



*) Das Lysin selbst findet sich in den Extrakten nur selten in nachweisbaren 

 Mengen. Es wird erhalten, indem man die trockenen Chloride der ..Lysinfraktion" mit 

 heißem absoluten Alkohol extrahiert; ein verbleibender Rückstand, der sich in Methyl- 

 alkohol löst, kann Lysiu enthalten. Außerdem kann durch den Methylalkohol auch salz- 

 saures Ornithin gelöst werden, doch ist diese Verbindung bis jetzt in Pflaozen nicht 

 nachgewiesen worden. Sach A. Kiesel (Zeitschr. f. physiol. Chem. 75. 176 [1911]) dürfte 

 das Ornithin der Phosphorwolframfällung größtenteils entgehen. Falls das Lysin schon 

 bei der Extraktion der salzsauren Salze mit Äthylalkohol in Lösung gegangen ist, kann 



