Die \vii'iiti<:stoii Motliodoii zur I iiti rsuciimig der N'ahniiigs- ii. (ioiiiißmittcl. 119 



Die Bestimmung- der Maltose nach Bei 

 die der Dextrose, jedoch wird der Stern nur 1 

 Wasserbad gesetzt. Die Zuckerlösung muß so ver 

 0-15 und 088.7 Maltose in 100 rjii'^ enthält. 



srlmiter erfolgt ebenso, wie 

 5 Minuten in das kochende 

 •dünnt sein, daß sie zwischen 



