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liältiiisiniil'iiji- scliiicll. l»;iiin sjuill iii.iii /um Schlnli das Kiiptcrowdiil inif 

 luMliiMii Wasser in das Fillcnidirclicii und wäscht so hiii^v nach, bis 

 das I'Mltrat nicht mehr alkalisch ivainiort. Man verdrängt das Wasser 

 mit Alkohol, liiht .\ther nach und trocknet das Köhrchen im Trockon- 

 schrank. 



V\i\ die oriiaiii<cheii Stoffe, welclie mitgerissen sind, zu zerstören, 

 wird durch das llölirchen ijift gesaugt und zugleich der Knpfernieder- 

 schlag geglüht, dei- dabei in schwarzes Kupferoxyd übergeht. 



Da die Tai)ellen meistens auf metallisches Kupfer (Cu) berechnet 

 sind, so kann man entweder das Kupferoxyd wiegen und auf metallisches 

 Kupfer umrechnen, oder man reduziert es im Wasserstoffstrom und wiegt 

 es als metallisches Kupfei-. Zur Iveduktion verbindet man mittelst (ilasröhr- 

 chen und durchbohrtem Korkstopfen das weite Ende des Filterröhrchens 

 mit einem Wasserstoffentwickluugsapparat und leitet Wasserstoff hindurch. 

 Nachdem die Luft ausgetrieben worden ist, i'rhitzt man die Asbestschicht 

 mit kleiner Flamme, worauf die Reduktion schnell verläuft. Es ist aber 

 längeres Ki'wärmen notwendig, um das entstehende Wasser vollstän- 

 dig auszutreiben: dann lallt man im Wasserstoffstrom erkalten und wiegt. 

 Aus den Tabellen kann man dann den Zuckergehalt entnehmen. 



Die P'ällung nimmt man am besten in einer glatten rorzellauschale 

 vor. in die man zunächst die angegebene Menge Fe/ilingschei- Lösung und 

 des Wassers bringt. Man erhitzt zum Kochen und fügt die erforderliche 

 Menge der Zuckerlösung hinzu: sobald die Flüssigkeit wieder kocht, be- 

 obachtet man die Zeit und labt das (ilanze, so lange wie vorgeschrieben ist, 

 langsam kochen. Dann entfernt man die Flamme, läßt die Flüssigkeit einen 

 Augenblick ruhen, damit sich das Kupferoxydul absetzt, und filtriert so- 

 fort in de]- vorher beschriebenen. Weise. 



Will man den Niederschlag als Kupferoxyd wiegen, so mul'i die Luft, 

 welche zur Oxydation gel)raucht wird, voiher durch konzentriei'te Schwefel- 

 säure oder Chlorkalzium getrockni't werden. Da ein Teil Kupferoxyd 

 0-79i) Teilen Kupfer entspricht, so ist die gefundene Menge zur Berechnung 

 von Cu mit 0799 zu multiplizieren. 



Bestimmung des Traubenzuckers nach F. Allihn. 



:'>0 an^ Kupferlösung (69-278 gm II gelöst), BO cw^ Seignettesalz- 

 lösung (173^ Seignettesalz und 125// Kalihydrat in Wasser zu ÖOO r??«» 

 gelöst) und 60 cni^ Wasser werden zum Sieden erhitzt. Darauf werden 

 25 c»<s einer Zuckerlösung zugegeben, welche nicht mehr als l^oig ^^'i" 

 darf, und das (ianze wird 2 Minuten lang im Sieden erhalten. 



Für diese Zuckerbestimmung ist eine etwas andere Seignettesalz- 

 lösung vorgeschrieben, als sie sonst zur Fehlingschen Lösung gehört. Man 

 kann aber, ohne das Resultat wesentlich zu verschlechtern, auch die ge- 

 wöhnliche Lösung (173^ Seignettesalz und ölB </ Natriumhydroxyd zu 

 bOO ctn^ Wasser) verwenden. 



