Die wichtigsten Methoden znr rntersuchnng der Nahriiiitrs- u. Geuußmittel. 131 



Bestimmung der Laktose nach F. Soxhlet. 

 ■2b cm^ Kupferlösung, 25 cw^ Seignettesalzlösung (wie vorher), 20 bis 

 100c»?3 Zuckerlösung, je nach Konzentration, werden gemischt; das Ganze 

 wird auf 150 cw^ gebracht und 6 Minuten lang im Kochen erhalten. 



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