2(Mi M;ix KIostoriUM II n. 



In Üblicherweise werden ö.r/ klar t'iltricites nuttcrtett, -JOy ( ihzcrin 

 lUKJ 1' <•///•< Natronlaui^e (1:1) über der Flamme in einem MUU r*//'- Kolben 

 von .lenaer Glas verseift. Die Seife wird in 90 rm» vorher ausgekoehten 

 Wassers gelöst. Diese l.ösnng muii vollständig klar und fast farblos oder 

 nnr sehwaeh gelblieh gefärbt .>^ein. Alle vertalgten und ran/igen Fette, die 

 eine l)raune Seifenlösung geben, sind von der Untersuchung auszusehlieüen. 

 IHe auf etwa 50» erwiirmte Seifenlösung wird zuerst mit ÖO cm^ verdünnter 

 Sehwefelsiiure {2:-) cin^ HoSO^:! /), dann mit einer Messerspitze voll giobeu 

 Hinissteinpulvers versetzt und nach sofortigem Verschlulj des Kolbens der 

 Destillation unterworfen. Es ist sehr zweckmäßig, die Flamme schon vor- 

 her so zu regulieren, dal', das Destillat von 1 10 cw* innerhalb 19 — 21 Mi- 

 nuten erhalten wird. Die Kühlung ist während der Destillation.szeit auch 

 so einzurichten, dall das Destillat keineswegs warm, aber auch nicht zu 

 kalt, sondern mit einer unter gewöhnlichen Verhältnissen sich von selbst 

 ergebenden Temperatur von etwa 20—23" abtropft. 



Sobald das Destillat die Marke 110 der Vorlage erreicht hat. wird 

 die Flamme entfernt und die Vorlage sofort durch einen Malizylinder von 

 20 '•»1^ Inhalt ersetzt. 



Ohne das Destillat zu mischen, setzt man den Kolben lu Minuten 

 lang so tief in Wasser von lö". daß sich die HO-Marke etwa 3 cm3 unter 

 der Oberfläche des Kühlwassers befindet. Nach fünf Minuten bewegt man 

 den Kolbenhals im Wasser mehrmals nur so stark, daß die auf der (Jber- 

 fläche des Destillates schwimmenden Säuren an die W^andungen des Halses 

 gelangen. Nach 10 Minuten stellt man den Aggregatzustand der auf dem 

 Destillate schwimmenden Säuren fest. Hierbei ist zu beobachten, ob diese: 



1. aus einer festen oder halbweichen, trüben, formlosen Masse, oder 



2. aus klaren oltropfen bestehen. Dann wird das Destillat in dem mit 

 (ilasstopfen verschlossenen Kolben durch vier- bis fünfmaliges Umkehren, 

 unter Vermeiden starken Schütteins, gemischt und filtriert. Im Filtrat 

 wird die BeicIicrf-Mei^shchL' Zahl bestimmt. Das Filter von 8 cm^ Durch- 

 messer muß fest und glatt an den Trichterwandungen anliegen. 



Nachdem das Destillat ganz abfiltriert ist, wird das FTlter sofort 

 dreiirial mit je Ib cin^ Wasser, wodurch es jedesmal bis zum Rande ge- 

 füllt wird, gewaschen. Dieses Waschwasser wird zugleich vorher zum drei- 

 maligen Nachspülen des Kühlrohres, des Maßzylinders und des 110 cm^- 

 Kolbens benutzt. Wenn das letzte Waschwasser, von dem die zuletzt ab- 

 flieltenden 10 cm^ durch 1 Tropfen \\o N-Barytlauge neutralisiert werden 

 müssen, abgetropft ist, wird derselbe \organg in gleicher Weise dreimal 

 mit je löcmä neutralem 90" ois'em Alkohol wiederholt. 



Die in den vereinigten, alkoholischen Filtraten gelösten Fettsäuren 

 werden darauf unter Zusatz von drei Tropfen Phenolphtaleiulösung 

 ?nit 1 ,„ N-Barytlauge bis zur deuthchen Rötung titriert. 



I >ie Zahl der zur Neutralisation verbrauchten Kubikzentimeter Vio N'^- 

 r.arytlauge ist die der Itcuhert- Meissischen Zahl entsprechende ..Neue 

 r.ntt. T/ahl" i Poh nsl.'Schv Zahli. 



