Die \\ichti<rsteii Motliodoii zur rntcrsucliiing der Nahrniiffs- ii. (ionußmittel. 345 



ZU achten, (hili die Einstellung der FliissiKkeitsoberfliiche stets in derselben 

 Weise geschieht. 

 Bedeutet: 



a das Gewicht des leeren Dichtefliischchens. 

 b das (iewicht des bis zur Marke mit destilliertem Wasser von 



15« C gefüllten Dichtefliischchens, 

 c das Gewicht des bis zui- Marke mit lli-aniitwein von lö« C ge- 

 füllten 1 )ichtef läschchens, 

 so ist die Dichte d des Branntweins bei 15" C , bezogen auf Wasser von 



derselben Temperatur d = r • 



b — a 



Den der Dichte entsprechenden Alkoholgehalt des Branntweins in (Je- 



wichtsprozenten entnimmt man der zweiten Spalte der Alkoholtafel von 



Windisch (siehe Abschnitt „Wein"). 



h) Verdünnung des Branntweins auf einen Alkoholgehalt von 



24-7 Gewichtsprozent. 



100n;«3 des Branntweins, dessen Alkoholgehalt bestimmt wurde, 

 werden bei 15" C in einem amtlich geaichtcn Mel.ikölbchen abgemessen und 

 in eine Flasche von etwa 400 cm^ Raumgehalt gegossen. Die Hilfstafel I 

 lehrt, wieviel Kubikzentimeter destillierten Wassers von 15" C zu 100 cm^ 

 Branntwein von dem vorher bestimmten Alkoholgehalte zugefügt werden 

 müssen , um einen Branntwein von annähernd 24*7 Gewichtsprozent Stärke 

 zu erhalten. :Man labt die aus der Tafel I ') sich ergebende Menge Wasser 

 von 15" C aus einer in 1/5 cm^ geteilten, amtlich geaichten Bürette zu 

 dem Branntwein fließen, wobei etwa 50 cm^ Wasser zum Ausspülen des 

 Kölbchens dienen. Man schüttelt die Mischung um. verstopft die Flasche, 

 kühlt die Flüssigkeit auf 15" C ab und bestimmt aufs neue die Dichte, 

 bzw. den Alkoholgehalt nach der unter a) gegebenen Vorschrift. Der 

 Alkoholgehalt des verdünnten Branntweins beträgt genau oder nahezu 

 24-7 Gewichtsprozent. Ist er höher als 247 (iewichtsprozent, so setzt man 

 noch eine nach Maßgabe der Hilfstafel 1 berechnete Menge Wasser von 

 15" C zu dem verdünnten Brainitwein. Ist der Alkoholgehalt des verdünnten 

 Branntweins niedriger als 24-7 Gewichtsprozent, so entnimmt man aus der 

 Hilfstafel H die Anzahl Kubikzentimeter absoluten Alkohols von 15" C, die 

 auf 100 cm^ des verdünnten Branntweins zuzusetzen sind. Die erforderliche 

 Menge absoluten Alkohols wird mit Hilfe einer amtlich geaichten Meß- 

 pipette oder Bürette zugegeben, die in 1/50 oder Vioo ''"'^ geteilt ist. 



Beträgt der Alkoholgehalt des verdünnten Branntweins nicht weniger 

 als 246 und nicht mehr als 24-8 Gewichtsprozent, so ^^ird er durch den 

 berechneten Wasser- oder Alkoholzusatz hinreichend genau an 247 (xe- 

 wichtsprozent gebracht; von einer nochmaligen Alkoholbestimmung kann 

 in diesem Falle abgesehen werden. Wird dagegen der Alkoholgehalt des 

 verdünnten Branntweins kleiner als 246 oder größer als 248 Gewichts- 



') Nicht ansegeben. da die Mengen auch berechnet werden können. 



