Die wichtigsten Methoden zur Untcrsiicliung der Nahrungs- ii. Geniißmittel. 433 



vollständig verjagt ist, versetzt den llückstand mit Wasser und Tierkohle, 

 verdampft das Gemisch auf etwa 10cw<^ filtriert und prüft das Filtrat 

 nach Irt. 



^. lu Rotweinen. 



100 cm ^ Moivs^m versetzt man mit 6 t'w» Bleiessig und filtriert. Zum 

 Filtrat gibt man 4 cm^ einer konzentrierten Lösung von Magnesiumsulfat 

 und etwas Tierkohle. Man filtriert nach einigem Stehen und prüft das PTltrat 

 nach der unter 1 (/ gegebenen Vorschrift. Entsteht hierbei keine F.laufärbung. 

 so behandelt man das Filtrat nach der unter 1 h gegebenen Vorschrift. 



Anmerkung; Alle zur Verwendung gelangenden Stoffe, auch das 

 Wasser und die Tierkohle, müssen zuvor auf Salpetersäure geprüft werden: 

 Salpetersäure enthaltende Stoffe dürfen nicht angewendet werden. 



28. Nachweis von Baryum und Strontium. 



100''»/=' Wein werden eingedampft und in der unter Nr. 4 ange- 

 gebenen Weise verascht. Die Asche nimmt man mit verdünnter Salz- 

 säure auf. filtriert die Lösung und verdampft das -Filtrat zur Trockene. 

 Das trockene Salzgemenge wird spektroskopisch auf Barjiim und Strontium 

 geprüft. Ist durch die spektroskopische Prüfung das Vorhandensein von 

 Baryum oder Strontium festgestellt, so ist die quantitative Bestimmung 

 auszuführen. 



Abderhalden. Handbuch der biochemischen Arl)oitsmethoden. VII. 



28 



k 



