Die wichtisjston Methoden zur Untersuchung der Nahrungs- u. Crenußmittel. 441 



c) das Alkalikarbouat wird durch I>arvunichlorid in Alkali- 

 clilorid und unlösliches Harvunikaihouat umgesetzt: 



<h alle Magnesia wird als Magnesiunihvdroxyd gefallt: auch das 

 Magnesiunikarhonat, das sich mit l»arvuiuchlorid in unlösliches 

 IJarvumkarbonat und lösliches Magnesiumchlorid umsetzt, wird als 

 Magnesium!! ydroxyd gefiillt: 



e) alle Schwefelsaure wird an liaryt gebunden. 



Nach 12 Stunden ist die Barytfällung kristallinisch geworden, man 

 entnimmt dann mittelst einer Pipette 50 cm^. ohne den Niederschlag auf- 

 zurühren, und titriert mit der angegebenen Salzsäure. Die Differenz des 

 Salzsäureverbrauches drückt diejenige Menge Baryt aus, welche 



zur Fcällung der freien und halbgebundenen Kohlensäure und 



zur Fällung der Magnesia 

 verbraucht wurde. Man mul) nun die Magnesia im ^Vasser gewichts- 

 analytisch bestimmen und durch .Multiplizieren mit ^f^o — 1"1 auf Kohlen- 

 säure umrechnen. 



Man stellt den Titer des Barytwassers fest, indem man 

 100 c»<^ destilliertes, kohlensäurefreies (ausgekochtes) Wasser, 

 45 ., Barytwasser, 

 5 ,, Baryum Chloridlösung 



mischt, von der Mischung mit einer Pipette 50 cm^ = 1/3 der Gesamt- 

 flüssigkeit entnimmt, in einem Kölbchen mit einigen Tropfen Phenolphtalein- 

 lösung versetzt und aus einer Bürette so lange Salzsäure, von welcher 

 1 ciii^ z= l mg Kohlensäure entspricht, zufließen läßt, bis die rote Flüssig- 

 keit eben farblos ist. 



AVürden z.B. für oO rni'^ der Lösung von Piaryumchlorid und 

 Baryt bei der Titei-stellung a Kubikzentimeter Salzsäure, bei der Titration 

 des \¥assers b Kubikzentimeter Salzsäure verbraucht und enthielt das 

 Wasser m MiUigramm Magnesia in 100 cni^, so enthält 1 1 Wasser (3 x ( a — b] 

 — PI X m) X 10 in c/ freie und halbgebundene Kohlensäure. 



Enthält ein Wasser in 100 c^y^^ 3-3 „fg Magnesia (Mg Ol und brauchten 

 i^() cin^ der Barytlösung 



zur Titerstellung a =1 12'7 an" Salzsäure, 

 ., Titration b = 7*0 ., „ 



dann enthält 1 1 W^asser 



(o X |l-2"7 — 7-0| — VI X o'o) X 10 mc/ freie + halbgebundene Kohlensäure 



= 134" 7 mg. 



Zu beachten ist. daß auch die Anwesenheit von Eisenbikarbonat, 

 welches in Grundwässern häufig in nicht unbeträchtlichen Mengen vor- 

 kommt, einen Fehler verursacht, da sich das Bikarbonat zunächst in 

 das Karbonat und weiter in Eisenhydroxyd und Baryunikarbonat 

 umsetzt: es wird daher zu viel Kohlensäure gefunden. Es müssen in solchen 

 Fällen für je 1 mg Fe., (J3 — Ooö mg Kohlensäure abgezogen werden. 



c) Bestimmung der fest gebundenen Kohlensäure. 



