Die wichtigsten Methoden zur Untersuchuns: der Xahrungs- u. Genußmittel. 445 



12. Hcstiin iiiiiiii;' di.'s Schwi'fclwas.st'rstoff s. (Siehe Enimerling, 

 15(1. (■). 8. 304.) 



L;>. liest i 111 iini 11 1; der Kieselsäure. 



1 "21 oder mehr Wasser werden nach dem Ansäuern mit Salz- 

 säure in einer Platinschalc auf dem Wasserbade fini>-e(laiiii)t't. Den lUick- 

 stand durchfeuehtct mau mehrmals mit verdünnter Salzsäure, trocknet 

 auf dem Wasserbade und schUeßhch bei 150 — 180° auf dem Sandbade 

 aus. Dann nimmt man mit Wasser auf und filtriert die zurückbleibende 

 Kieselsäure ab. l^ei ganz khiren Wässern besteht der Rückstand nur aus 

 Kieselsäure, bei trüben kann auch Tonerde zugegen sein. 



Hat mau bei Gegenwart von erheblichen Mengen von Nitraten oder 

 von Eisen gearbeitet, so pflegt aus der Schale Platin in Lösung zu 

 gehen, welches der Kieselsäure beigemengt ist. In diesem Falle muß die 

 Kieselsäure mit Flußsäure und Schwefelsäure vei'flüchtigt und aus 

 der Differenz bestimmt weiden. Dies ist auch stets für opalisierende 

 Wässer zu beachten. 



Hat man eine Porzellanschale verwendet, so läßt sich die abgeschiedene 

 Kieselsäure häufig auch durch Reiben nicht vollständig aus der Schale 

 entfernen. Man erwärmt dann zweckmäßig die Kieselsäurereste nur wenige 

 Minuten mit verdünnter, chemisch reiner Kalilauge und scheidet sie durch 

 Eindampfen mit Salzsäure in einer Platinschale wieder ab. 



14. Gewichtsanalytische Bestimmung des Kalkes und der 

 Magnesia. 



Entsprechend der Härte des Wassers mißt man 500 oder 1000 ''*»■* 

 ab. säuert mit Salzsäure an und dampft bis auf etwa 150 rm' ein. Die 

 Flüssigkeit versetzt mau mit Ammoniumchlorid und erhitzt in einem 

 Becherglase mit aufgelegtem Uhrglase zum Sieden. Man fügt dann 

 Ammoniak bis zur deutlich alkah.schen Keaktion hinzu und filtrieit von 

 dem geringen Niederschlage, der aus Kieselsäure. Eisenoxydhydrat und 

 Tonerdehydrat besteht, in einen graduierten Kolben von 250 cw-^ Inhalt. 

 Der Niederschlag wird mit wenig heißem Wasser ausgewaschen. 

 a) Bestimmung des Kalkes. 



Das zum Sieden erhitzte Filtrat wird mit soviel Ammoniumoxalat 

 versetzt, bis keine FäUung mehr entsteht. Man läßt die Flüssigkeit er- 

 kalten, füllt mit destilliertem Wasser genau bis zur Marke auf und läßt 

 den Niederschlag vollständig absetzen. Von dem klaren Filtrat mißt man. 

 bevor Waschwasser hinzugebracht worden ist, 200 <•/;/■ für die Magne.sium- 

 bestimmuug ab. Das Kalziumoxalat wird ausgewaschen, getrocknet und in 

 einem Platintiegel geglüht, wobei Kalziumoxyd (Ca (M entsteht. Dieses wird 

 gewogen. 



b) Bestimmung der Magnesia. 



•200 cm-^ der Lösung von rrnverden kalt mit 100 cin-^ 10°/oigem Ammoniak 

 und einem nicht zu großen Überschuß von Natriumphosphatlösuug ver- 

 setzt. Das Ammonium-Magnesiumphosphat scheidet sich erst nach längerer 

 Zeit vollständig ab. weshali) man \2 Stunden stehen läßt. Dann gießt man 



