Die rräzipitine und die Methoden der riüzipitation. 557 



Hiilinerbliit v()il)ehan(lelt waren, rief im Pferch'- bzw. Aal- l)zw. Hühner- 

 seriim Niederscliliiue licrvor. 



Die zahlreichen in der Folgezeit gemachten Untersuchungen ergaben 

 dann auch, dali sich gegen jedes tierische und pflanzHche (auch höher- 

 pflanziiche) Eiweil) Präzipitine erzeugen lassen. 



A. Nachweis und Differenzierung von i>f1anzlicliem und tierischem 



Eiweiß iin alli^emeinen. 



Es ist also in der Präzipitinreaktion ein Mittel gegeben, ganz all- 

 gemein jedes pflanzliche und tierische Eiweiß zu differenzieren. 

 Das Prinzip besteht darin, daß man entweder das fragliche Eiweiß zur 

 Erzeugung von Präzipitinen geeigneten Tieren in geeigneter Weise injiziert 

 dann das präzipitinhaltige Serum dieser Tiere mit bekannten Eiweiß- 

 lösungen zusammenbringt und auf die Entstehung eines Niederschlages 

 achtet, oder daß man das vermutete Eiweiß zur Erzeugung von Prä- 

 zipitinen Tieren einspritzt, dann das präzipitinhaltige Serum dieser Tiere 

 mit einer Lösung des fraglichen Eiweißes zusammenbringt und beob- 

 achtet, ob ein Niederschlag eintritt oder nicht. Wenn fertige präzipitierende 

 Sera vorhanden sind, erübrigt sich die besondere Herstellung der Sera und 

 die Prüfung kann sofort stattfinden. 



Was im einzelnen die Methoden der Gewinnung der präzipitierenden 

 Sera , der Herstellung der Eiweißextrakte , der Reaktion und die bei 

 der Ausführung und Beurteilung der Reaktion zu beachtenden Punkte an- 

 langt, so sei auf den folgenden spezielleren Abschnitt hingewiesen, in dem 

 die Methoden des Nachweises und der Differenzierung von Blut und Fleisch 

 abgehandelt sind. Das dort speziell für den Blut- und Fleischnachweis Ge- 

 sagte gilt als allgemeine Richtschnur für jede Eiweißdifferenzierung. 



Im konkreten Falle darf natürlich nicht nach einer starren Methode, 

 sondern muß der Lage, den Möglichkeiten und Bedürfnissen des Falles 

 entsprechend unter sinngemäßer Beachtung des im nächsten Abschnitt 

 Gesagten verfahren werden. 



B. Nachweis und Differenzierung von Blut und Fleisch. 



Die große praktische Bedeutung, welche die Präzipitinereaktion heute 

 besitzt, hat sie erst gewonnen, seit JJhlenhutli und seine Mitarbeiter sie 

 zu einer exakten Methode zum forensischen Nachweis von Blut- 

 und Eiweißarten, sowie zur Differenzierung von Fleischsorteu 

 (Erkennung von unerlaubten Fleischbeimengungeu) ausarbeiteten. Die prak- 

 tische Brauchbarkeit dieser Methode ist von zahlreichen Seiten nachgeprüft 

 und anerkannt worden. Die Methode hat sich unter den verschiedensten Be- 

 dingungen der Praxis bewährt und spielt mit Recht eine große, oft aus- 

 schlaggebende Rolle in der gerichtlichen Medizin und in der Fleischbeschau. 



Bei der großen Wichtigkeit der mit dieser Methode zu lösenden 

 Fragen und der großen Verantwortung, welche der Gutachter zu tragen 



