Darstellung und Nachweis iler Glukoside. 7;)7 



ZU einem (Jemisch der beiden stcreoisomeren y- und [i-(ilukoside führt. Außer- 

 dem füfj-t man dem Reaktionsgemisch keine fremden Substanzen zu, und 

 die Synthese vollzieht sieh bei /inimertemperatur. Indem das Ferment in 

 den Alkoholen praktisch unlöslich ist, enthalt das klare Filtrat ein Gemisch 

 des Muckers und des Glukosids, wobei aber das Glukosid vorwiegt. Aus 

 dem lUickstand nach tlem F.indampfen kann das Glukosid mit Essigäther 

 meistens herausgelöst werden. Auf diesem Wege konnte eine ganze Reihe 

 von ß-Glukosiden dargestellt werden. Viele von diesen können im kristallini- 

 schen Zustande nach der Salzsiiuremethode überhaupt nicht oder nur mit 

 großen Schwierigkeiten und Verlusten an Substanz erhalten werden, ij Die 

 Konzentration des zu verwendenden Alkohols muß ungefähr 80 — 90"/oig sein. 

 Da das Emulsin der Mandeln auch eine Laktose enthält, die in alkohoH- 

 schen Lösungen ebenfalls zu synthetisierenden Wirkungen fähig ist, so ist 

 auf diesem Wege die Synthese der Galaktoside ebenfalls eröffnet, wie es 

 auf dem Beispiel der Darstellung des ß-Äthylgalaktosids gezeigt wird. 



Die Beispiele zu der biochemischen Synthese der Alkoholglukoside 

 sind im Kapitel (D) zu finden. 



Die Methode hat bis jetzt zur Darstellung folgender Glukoside 

 geführt : 

 ß-Methylglukosid, außerdem : 



ß-Äthylgiukosid.2) Schmelzpunkt + 73".Sehr hygroskopisch, [y.jj,^" = — 33o 38 

 (p = 2-1466, v = 100). 



ß-Propylglukosid. 2) Nadeln. Schmelzpunkt 95 — 97°. Ziemlich hygroskopisch. 

 Schmeckt bitter. [7.]'^^'" = — 34« 99 (p = 2-1906, v = 100). 



ß-n-Butylglukosid. ») Farblose Nadeln. Schmeckt bitter, [a]^^" = — 35'' 4. 



ß-Isobutylglukosid. 3) Farblose Nadeln. Schmelzpunkt 99 — 100". Sehr bitter. 

 [7.]'f — — 34096 (p = 0-4004, V - 15). 



ß-Allylglukosid.!') Farblose Nadeln. Schmelzpunkt 97^ Sehr leicht lös- 

 lich in Wasser und Alkohol, löslich in Azeton und Essigäther, wenig 

 löslich in gewöhnlichem Äther, [aj^" = — 40° 34 in 2-4797oig'er 

 wässeriger Lösung. 



ß-Benzylglukosid. *) Feine Nadeln. Nicht hygroskopisch. Schmelzpunkt + 106". 



') La Synthese des Glucosides ä Taide de TEmulsine. Legon d"ouverture du cours 

 de Pharmacie Galenique ä l'ecole superieure de Pharmacia de Paris, le 15 novembre 

 1912. Paris. 



-) Em. Borquelot et M. Bridel, Synthese de glucosides d'alcools ä Paide de 

 rcinulsine IV. Metylglucoside ß, ethylglucoside ß, propylglucoside ß. Journ. de Pharm, 

 et de chimie [7]. T."^6. p. 97 (1912). 



^) Em. Bourquelot et M. Bridel, Synthese de glucosides d'alcools ä Taide de 

 Pemulsine VI. Butylglucoside ß. isobutylglucoside ß et ethylglucoside ß. Journ. de Pharm, 

 et de chimie [7]. T.^6. p. 193 (1912). 



••) Em. Bourquelot et M. Bridel, Synthese de glucosides d'alcools ä l'aide de 

 Temulsine VIT. Benzylglucoside ß. Journ. de Pharm, et de chimie [7]. T. 6. p. 298 

 (1912). 



Abderhalden, Handbuch der biochemischen Arbeitsmethoden, vn. 47 



