Darstellung und Nachweis der Glukoside. 758 



bei 25" das Amy<>daliii vollstäiidiji' zu Lsoainy^dulin isomerisiert ist. Man 

 leitet alsdann einen Strom von Kohlensäure in die Lösung-, kocht dieselbe 

 auf, filtriert und verdampft zur Trockene unter vermindertem Druck. Der 

 Rückstand wird mit i')()i-ni^ siedendem Alkohol von 80"/,, aufgenommen. Das 

 Filtrat Ix'ginnt nach einigen Stunden zu kristallisieren und liefert ein voll- 

 ständig farbloses Produkt. Wenn sich nach Verlauf von mehreren Tagen keine 

 weiteren Kristalle mehr abscheiden, saugt man dieselbe ab und dampft die 

 Mutterlauge entsprechend ein. Dieselbe kann noch eine Menge von Kristallen 

 liefern. Man trocknet das Produkt an der Luft bis zum konstanten Gewicht. 



Darstellung von iMandelni'trilglukosid.^) 

 \0g feingepulvertes Amygdalin^ werden mit 90 cm^ einer Lösung 

 Übergossen, die aus 1 T. gut gewaschener und an der Luft völlig getrock- 

 neter Brauereihefe (Frohbergtypus) durch 20stündige Auslaugung mit 20 T. 

 Wasser bei o5" bereitet war. Trocknet man die Hefe mit Alkohol und bei 

 35", so enthält das Präparat kein Ferment, das aus Amygdalin Maudelnitril- 

 glukosid zu bilden vermag.^) Um die sekundäre Wirkung von gärungs- 

 erregenden Organismen zu verhindern, werden 0"8^ Toluol zugefügt. Beim 

 Aufbewahren der Mischung im Brutofen bei 35" und öfterem Umschütteln 

 erfolgt bald die Lösung des Amygdahns. Nach 7 Tagen beträgt die Menge 

 des reduzierten Zuckers 35"/o des angewandten Glukosids. Jetzt wird die 

 Flüssigkeit mit dem doppelten Volumen Alkohol vermischt, durch Erwärmen 

 mit Tierkohle auf öO» geklärt und filtriert. Wenn durch diese Operation 

 der größte Teil der Proteinstoffe gefällt ist, kann die Lösung ohne allzu 

 starkes Schäumen unter vermindertem Druck bei 50° eingedampft werden. 

 Der zurückbleibende dünne Sirup wird mit der zehnfachen Menge heißen 

 Essigäthers tüchtig durchgeschüttelt, wobei die gebildete Glukose und an- 

 dere Stoffe zurückbleiben. Das Filtrat wird verdampft und der Rückstand 

 ^^^eder mit heißem Essigäther ausgelaugt. Diese Operation muß noch ein- 

 bis zweimal wiederholt werden, bis der Rückstand in viel Essigäther klar 

 löslich ist. Der jetzt beim Verdampfen bleibende Sirup erstarrt nach einiger 

 Zeit kristallinisch. Die Ausbeute beträgt 32 "/o des angewandten Amygdalins. 

 Zur Reinigung wird das Produkt in 10 T. heißem Essigäther gelöst. Beim Er- 

 kalten scheidet sich das Glukosid in sehr feinen, langen Nadeln ab. Die Aus- 

 beute an diesem, schon fast reinem Produkt beträgt 16"/o des augewandten 

 Amygdalins. In kleinen Mengen läßt sich eine rasche und vollständige Reini- 

 gung durch L^mkristallisieren aus sehr viel heißem Chloroform erzielen. 



Darstellung von Naringin. 3) 

 Die völlig entfalteten Blüten von Citrus decumana werden der De- 

 stillation unterworfen, um Nerohöl zu gewimien. Die nach der Destillation 



^) Emil Fischer, Über ein neues dem Amygdalin ähnliches Glukosid. Berichte der 

 Deutschen chemischen Gesellschaft. Bd. 28. S. 1509 (1895). 



=) Em. Boiirquelot, Über den Nachweis des Rohrzuckers in deu Pflanzen mit 

 Hilfe von Jnvertiu. Archiv der Pharmazie. Bd. 245. S. 164 (1907). 



^) W. Will, Über das Naringin. Berichte der Deutschen chemischen Gesellschaft. 

 Bd. 18. S. 1311 (1885). 



Abderhalden. Handbuch doi- biochemischen Arbeitsmethoden. VII. dö 



