Darstellung iiml Nachweis der Glukositle. 



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der wichtigen natürlichen Glukoside. 



Drebungsver- 

 inöpen 



Lüslirhkoit 



[<' = 



-41016' 



(p = 1-636) 



iii wässeriger 



Lösungr 



Kaum löslich* in 



AVasscr, leichter in 



Alkohol und in 



Äther 



Löslich in 12 T. 

 Wasser bei 12", in 

 jedem Verhältnisse 

 in siedendem Was- 

 ser, ziemlich lös- 

 lich in Alkohol, 

 unlöslich in Äther 



Spaltiinpsprodukto 



CharakteristiBche BeaktionBO 

 und Eigenschaften 



Löslich in 576 Teilen | 

 Wasser bei 25" und 

 25 Teilen siedendem 

 Alkohols von 95''/o 



Löslich in Wasser 



und in Alkohol, 

 schwerer in Ätlier 



Mit heißer verdünn- 

 ter Schwefelsäure 

 entsteht Glukose, 

 eine nicht näher 

 bekannte flüchtige 

 Substanz und ein 

 harzartiger Körper 



Bei der Einwirkung 



von Emulsin ent- 

 stehen Beiizaldeh\ d, 

 Zyauwasserstof f und 



2 Mol. Glukose. 



Dieselbe Spaltung 

 erfolgt beim Kochen 



mit verdünnten 

 Säuren. Ohne Alko- 



holbehaudlung ge- 

 trocknete Hefe bil- 

 det Maudeluitrilglu- 

 kosid und Glukose. 

 Ein Enzym der V'er- 



dauungsdrüse der 

 Helix pomatia bildet 

 ein nicht reduzieren-, 

 des Disaccharid [ 



Mit Emulsin und 



mit verdünnten 

 Säuren wird in Glu- 

 kose und Äscule- 

 tin gespalten 



Bei der Säurehy- 

 drolyse entsteht 

 Autiarose (eine nicht 

 näher bekannte Me- 

 thylpentose) neben 



Antiarigeniu 

 CiHgoO^l Schmelz- 

 punkt 180") 



Schmeckt intensiv bitter. 

 Konzentrierte Schwefel- 

 säure löst mit bräunlicher 

 Farbe, die bald grünlich- 

 blau und nach Zusatz von 

 wenig Wasser dunkelblau 

 wird. Das harzartige Spal- 

 tungsprodukt verhält sich 

 wie eine aromat. Oxysäure 



Schmeckt bitter. Gibt mit 

 Xesslem Reagens einen 



gelbroten, schließlich 

 liraunroten Niederschlag, 

 der beim Erhitzen seine 

 Farbe kaum verändert.^) 

 Mit wenig konzentrierter 



Schwefelsäure entsteht 

 eine karminrote Färbung, 

 die beim Verdünnen mit 



Wasser verschwindet.') 



Bei der Einwirkung von 



Barytwasser entsteht Iso- 



amygdalin *) 



Die wässerige Lösung zeigt 

 eine blaue Fluoreszenz, 

 die von Alkalien verstärkt, 

 von Säuren aufgehoben 

 wird 



Versetzt man eisenhaltige 

 Schwefelsäure mit einer 

 Spur des Glukosids. so 

 entstehteine intensiv gold- 

 gelbe Lösung, die später 

 in Gelbrot umschlägt 



Absinthin. Bulletin de la societe chimique de Paris [3]. T. 19. p. 537 (1898). — 

 Saponine) und Kohlenhydrate. Pharmazeutische Zentralhalle. Bd 47. S. 581 (1906). — 

 (1901). — *) Dakin, Die fraktionierte Hydrolyse der Amygdalinsäure. Isoamvgdaliu. .Journ. 

 Cberhitzuug. Ber. d. Deutscheu ehem. Gesellsch. Bd. 14. S. 303 (1881); ßourquelot und 

 Liebic/s Annalen. Bd. 161. S. 73 (1872). — «) Dr. Vri/ und Liidicif/, Journ. f. prakt. Chemie. 

 Pharmazie. Bd. 234. S. 446 (1896); H. Kiliani, über den Milchsaft vou Antiaris toxicaria. 



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