908 



Register. 



.Schweflipe Silure und ihre 

 Salze, Nachweis KU. 



Schweinefett , Allgemeines 

 211. 



— ' Bestimnninf;: des Wassers 

 211. 



— Be.stiiunuing der Mineral- 

 bestandteile 212. 



— Bestimmungd. Fettes 212. 



— Bestimmung des Schmelz- 

 und Erstarrungspunktes 

 212. 



— Bestimmung des Bre- 

 chungsvermiigens 212. 



— Bestimmung der freien 

 Fettsäuren (Säuregrad) 

 212. 



— Bestimmung der Reichert- 

 Meißlschen Zahl 212. 



— Bestimmung der Kött- 

 storferschen Zahl 212. 



— Bestimmung der Hehner- 

 schen Zahl 212. 



— Bestimmung der Jodzahl 

 nach V. Hübl 212. 



— Bestimmung des Phyto- 

 sterins 212. 



— Nachweis von PHanzen- 

 i.len 212. 



— Nachweis von Farbstoffen 

 212. 



— Nachweis von Erdnußöl 

 212. 



— Nachweis von Talg 213. 



— Nachweis von Kokosfett 

 213. 



— Nachweis von Sesamijl 

 212. 



— Nachweis von Konservie- 

 rungsmitteln 212. 



— Nachweis von Baumwoll- 

 saati.l 212. 



— Untersuchung 211. 

 Schwerkraft 47. 

 Seewasser 21. 

 Seewasseraquarium 21. 

 Seifen 681. 

 Sektorenscheibe, rotierende 



.095. 

 Sekretin 6.5. 



— Darstellung 67. 



— Eigenschaften ()7. 



— Reinigung 69. 

 Semipermeable Membran 857. 

 Senfmehl, Bestimmung des 



Senföles 238. 



Senfol, Bestimmung im Senf- 

 mehl 238. 



.Sensibilisatoren .'i88, 629. 



Serienschnitte 663 ff. 



Sesamol, Nachweis im Baum- 

 öl 216. 



Sesamöl, Nachweis im Käse- 

 fett 183. 



— Nachwris in Fetten und 

 Ölen 196 



— Schätzung des Sesamölge- 

 haltes der .Margarine 211. 



Sharpeysche Fasern 704. 

 Silber, Nachweis mikrosko- 

 pischer (')88. 

 Sinaibin 786. 



— Darstellung 75<). 

 Siningin, Darstellung 757. 

 Sirup. Bestimmung der .\sche 



246. 



— Bestimmung des spezifi- 

 schen (iewichtes 246. 



— Bestimmung des Zucker- 

 gehaltes 245. 



Solarkonstante .590. 



Sonnenlicht .595. 



Sonnen- und Schattenblätter 

 852. 



Spaltenweite und ihre Be- 

 ziehung zur Transpiration 

 839, 840. 



Spaltöffnungsmechanismus 

 839. 



Speisefette und Öle, Allge- 

 meines 184. 



— Allgemeine üntersuchungs- 



verfahren 184. 



— Bestimmung der freien 

 Fettäuren 200. 



— Bestimmung des mittleren 

 Molekulargewichtes der 

 flüchtigen, wasserlöslichen 

 Fett.säuren 209. 



— Bestimmung des spezifi- 

 schen Gewichtes 184. 



— Bestimmung des Schmelz- 

 punktes 184. 



— Bestimmung des Erstar- 

 rungspunktes 184. 



— Bestimmung d.Brechungs- 

 vermügens 185. 



— Bestimmung der Polari- 

 sation 191. 



— Bestimmung der Reicbert- 

 Meißlschen Zahl 191. 



— Bestimmung der Kött- 

 storferschen Zahl 192. 



— Bestimmung der .Jodzahl 

 nach v. Hübl 194. 



— Bestimmung der unlös- 

 lichen Fettsäure nach 

 Hetner 197. 



— Nachweis von Pflanzen- 

 ölen nach Bellier 195. 



— Nachweis von .Sesamöl 

 19(5. 



— Nachweis von Hanmwoll- 

 samenöl li'l). 



Speisefette und <)le, Nach- 

 weis von Konservierungs- 

 mitteln 200. 



— Nachweis auf Borsäure 

 200. 



— Nachweis auf Formal- 

 dehyd 200. 



— Nachweis auf Erdalkali- 

 hydroxyde und -karbo- 

 nate 201. 



— Nachweis auf Alkalihy- 

 droxyde und -karbonate 

 201. 



— Nachweis auf schweflige 

 Säure 201. 



— Nachweis auf unterschwef- 

 ligsaure Salze 201. 



— Nachweis von Fluorwas- 

 serstoff und seinen Sal- 

 zen 202. 



— Nachweis von Salizyl- 

 säure und ihren Salzen 

 202. 



— Nachweis von Farbstoffen 

 202. 



— Prüfung auf Phvtosterin 

 197. 



— Säuregrad 200. 



— Tabelle der chemischen 

 und physikalischen Kon- 

 stanten 187. 



Speiseöle, .\llgemeines 214. 



— Bestimmung des Schmelz- 

 und Erstarrungspunktes 

 der Fettsäuren 214. 



— Bestimmung des Bre- 

 chungsvermögens 214. 



— Bestimmung der Jodzahl 

 nach v. Hübl 214. 



— Elaidinprobe 215. 



— Prüfung auf Baumwoll- 

 samenöl 215. 



— Prüfung auf Sesamöl 216. 



— Prüfung auf Erdnußöl 

 216. 



Spektralphotometer 592 tf. 



Spektralokulare 636. 



Sphingomyelin 680. 



Spirochaetepallida 713, 714. 



Spirometer (Benedikt) 462. 



Sporen von Bakterien 710. 



Stachvdrin 74, 77, 80, 81, 

 83. 85, 86. 



Stärke, Allgemeine Bestim- 

 mung 146. 



— nach Märcker und Morgen 

 147. 



— durch Diastase 147. 



— nach Mayrhofer 148. 



— nach Baumert 149. 



— Nachweis 165. 



— Nachweis im Käse 184. 



