38 I. Abschnitt. Die Zellen und Gewebe der Pflanzen. 
mit Phloroglucin und Salzsäure nehmen sie eine kirschrote bis violette Farbe an. 
In verkorkten und kutinisierten Zellwänden sind fettartige Körper eingelagert; 
sie färben sich gelb mit Kalilauge, gelbbraun mit Chlorzinkjodlösung; in Schwefel- 
säure sind sie unlöslich. Eine chemische Umwandlung erfahren die Zellulose 
oder Pektinstoffe in den Schleimmembranen, die aber häufig bereits als 
solche angelegt werden. Jede Zellmembran enthält ferner Aschenbestand- 
teile, die um so reichlicher auftreten, je älter die Zellwände sind. Besonders 
häufig und reichlich sind Kieselsäure und Kalkverbindungen (Caleiumcarbonat 
und -oxalat) in manchen Zellwänden eingelagert. 
Die chemischen Metamorphosen, welche die Zellmembranen erfahren, sowie 
die Einlagerung von organischen und anorganischen Stoffen haben häufig eine 
funktionelle Bedeutung. Verkorkte Wände sind für Wasser und Gase undurch- 
lässig oder wenigstens schwer permeabel, weshalb sie besonders in Hautgeweben 
Verwendung finden. Doch gibt es auch Wände, die wir den Reaktionen zufolge 
als kutinisiert bezeichnen, und welche sich trotzdem für Wasser als leicht per- 
meabel erweisen. Hierher gehören die Außenwände der epidermalen Wasser- 
drüsen. Ein Zusammenhang der Verholzung mit bestimmten Funktionen der 
Zellwand läßt sich dagegen nicht nachweisen; mechanische Fasern von großer 
Zugfestigkeit können verholzt oder unverholzt sein, und die von Sachs ange- 
nommene besondere Eignung verholzter Zellmembranen zur Wasserleitung ist, 
abgesehen von theoretischen Bedenken, schon deshalb höchst unwahrscheinlich, 
weil sich das Wasser erwiesenermaßen nicht in den Wänden, sondern im Lumen 
der wasserleitenden Elemente aufwärts bewegt. — Die Verschleimung bestimmter 
Zellmembranen bedeutet in manchen Fällen, speziell in Laubblättern, Aufspeiche- 
rung von Wasser für trockene Zeitperioden; in anderen Fällen, bei Samen und 
Früchten, hat der Membranschleim die Aufgabe, die keimenden Samen im Erd- 
reich zu befestigen. Im Endosperm verschiedener Leguminosen ist der Schleim 
ein Reservestoff. An untergetauchten Wasserpflanzen mag er auch als Schutz- 
mittel gegen Tierfraß in Betracht kommen. Die Verkieselung und Verkalkung 
der Zellmembranen hat häufig eine mechanische Bedeutung. Sie erhöht die 
Festigkeit und allerdings auch die Sprödigkeit der Epidermiswände, sowie der 
Haare verschiedener Pflanzen und stellt so namentlich gegen tierische Feinde ein 
wirksames Schutzmittel vor. Bei den Brennhaaren wird durch Verkieselung und 
Verkalkung die zum Abbrechen der Haarspitze nötige Sprödigkeit erzielt. 
Die Entstehung und das Wachstum der Zellmembran ist in weit- 
gehendem Maße vom Protoplasma abhängig. Die Zellhaut ist ein Produkt, und 
zwar, ganz allgemein gesagt, ein Ausscheidungsprodukt des Protoplasten. Auf 
die Einzelheiten dieses Vorganges, die noch sehr der Aufhellung bedürfen, kann 
in diesem Buche nicht näher eingegangen werden. 
Das Dickenwachstum der Membran kann a priori auf ‚dreierlei Art vor 
sich gehen. Es kann erstens in ähnlicher Weise wie bei galvanoplastischen 
Prozessen durch sukzessive Anlagerung neuer Membranteilchen, resp. Zellulose- 
moleküle an die bereits vorhandenen Wandpartien erfolgen; das wäre dann Ap- 
positionswachstum im engeren Sinne des Wortes. Es können zweitens 
die neuen wandbildenden Moleküle in das Innere der Membran eingelagert werden 
und sich hier unter dem Einfluß orientierender Kräfte, die in der Membran selbst 
ihren Sitz haben, in den molekularen resp. micellaren Bau der Wand einfügen. 
