108 III. Abschnitt. Das Hautsystem. 
ist es also keine unbegründete Annahme, wenn man auch der gewöhnlichen, 
relativ niederen Epidermis die Fähigkeit zuschreibt, bei bloß cuticulärer Tran- 
spiration zeitweilig als Wassergewebe zu funktionieren. 
Am Schlusse dieser Auseinandersetzungen über »die Epidermis als Wasser- 
gewebsmantel« ist nur noch mit einigen Worten die Stellung dieser bestimmten 
Funktion zur Gesamtfunktion der Epidermis als Hautgewebe zu erörtern. Da 
hier ein bestimmter Fall von Stoffspeicherung (dieselbe im weiteren Sinn auf- 
gefaßt) vorliegt, so kann man das in Rede stehende Verhältnis folgendermaßen 
formulieren: zur eigentlichen Hauptfunktion der Epidermis tritt noch die Neben- 
funktion der Stoffspeicherung hinzu. Man kann aber ebensogut, und vielleicht 
unter vollständigerer Wahrung des einheitlichen Charakters der Epidermis, ihre 
Funktion als Wassergewebe als einen weiteren Ausdruck ihrer auf Schutz gegen 
Austrocknung abzielenden Hauptfunktion ansehen, d.i. also als eine Teilfunktion 
dieser letzteren. Jenen Schutz leistet also die Epidermis in doppelter Weise: 
4) mit ihren verdickten und cutinisierten Außenwänden durch Herabsetzung der 
Transpiration, und eventuell 2) durch Abgabe ihres wässerigen Inhaltes an die 
vor Wasserverlust zu schützenden Gewebe. 
Wenn bisweilen im Zellsafte der Epidermiszellen vegetativer Organe ein 
Farbstoff, meist rotes bis blauviolettes Anthokyan (Erythrophyll), gelöst ist, so 
hängt eine solche Färbung der Epidermis, sofern sie überhaupt von Nutzen ist, 
wohl immer mit den Beziehungen der Organe zum Lichte zusammen 8). In 
einer Anzahl von Fällen dürfte es sich hier um einen Schutz der. subepidermalen 
Gewebe gegen zu intensive Beleuchtung handeln, wobei also die Färbung der 
Epidermis im Dienst ihrer Funktion als schützendes Hautgewebe stünde. Denn 
Zerstörung des Ghlorophylis (nach Wiesner) und allzusehr gesteigerte Atmung 
(nach Pringsheim) sind die Folgen einer zu starken Intensität der Beleuchtung, 
welche durch die gefärbte Epidermis wie durch einen roten Schirm gedämpft 
wird. Für die Richtigkeit dieser Auffassung sprechen verschiedene Tatsachen. 
Schon H. v. Mohl hat auf die häufige Rötung junger Triebe und Keimpflanzen 
aufmerksam gemacht, in denen das erst im Entstehen begriffene Chlorophyll 
der Zerstörung durchs Licht besonders ausgesetzt ist. Die Rotfärbung durch 
Anthokyan tritt ferner sehr häufig als Winterfärbung ausdauernder Blätter auf, 
deren Chlorophyll im Winter deshalb eines ausgiebigeren Schutzes gegen die 
zerstörende Wirkung des Lichtes bedarf, weil bei niederer Temperatur keine 
nennenswerte Neubildung von Chlorophyll stattfindet. Dagegen kann die Rot- 
oder Violettfärbung der Laubblattunterseiten verschiedener Schattenpflanzen na- 
türlich nicht von diesem Gesichtspunkt aus gedeutet werden; v. Kerner ver- 
mutet, daß in diesen Fällen ein Teil der sonst aus dem Blatt austretenden 
Lichtstrahlen durch Absorption seitens des Anthokyans in Wärme umgewandelt 
und so der Pflanze noch dienstbar gemacht wird. 
Einer experimentellen Prüfung sind diese Annahmen zunächst von Kny 
unterzogen worden. Er fand, daß eine alkoholische Chlorophylllösung hinter 
einem mit Anthokyanlösung gefüllten doppelwandigen Glasgefäß erheblich später 
mißfarbig wurde, als hinter einem mit farblosem Zuckerrübendekokt gefüllten 
Gefäße. Ferner konnte er feststellen, daß sich gleich große Quantitäten von 
roten und grünen Blättern derselben Spezies (Fagus silvatica, Corylus Avellana 
usw.) bei direkter Besonnung ungleich stark erwärmten, und zwar mit wenigen 
