Die Leitung der plastischen Bildungsstoffe. 301 
verschiedene Salze aufgelöst (bei manchen Euphorbien namentlich apfelsaurer Kalk, 
bei Ficus elastica und zahlreichen anderen Pflanzen Magnesiumsalze), ferner Ei- 
weißstoffe, Zucker, Gummiarten, Gerbstoffe und Alkaloide (z. B. das Morphin im 
Opium). Auch eiweißlösende Enzyme sind: in Milchsäften gefunden worden; 
so bei Carica Papaya und bei Ficus Carica. Zahlreiche Einzelheiten über die 
qualitative und quantitative Zusammensetzung der Milchsäfte hat in neuerer Zeit 
Molisch mitgeteilt. Im allgemeinen läßt sich aus den vorliegenden Angaben 
entnehmen, daß der Milchsaft einesteils wegen seines Gehaltes an plastischen 
Substanzen als Bildungssaft zu betrachten ist, und daß er anderenteils auch End- 
produkte des Stoffwechsels, wirkliche Exkrete, führt. 
In entwicklungsgeschichtlicher Hinsicht haben wir zwei verschiedene Arten 
von Milchsaftbehältern zu unterscheiden, gegliederte und ungegliederte 
Milchröhren. 
Die gegliederten Milchröhren (Milchsaftgefäße) sind den Cichoriaceen, 
Campanulaceen, Papaveraceen, Lobeliaceen, Papayaceen, manchen Aroideen und 
Musaceen sowie den Euphor- 
biaceengattungen Manihot und 
Hevea eigentümlich. Sie ent- 
stehen aus Meristemzellreihen, 
deren Trennungswände früh- 
zeitig resorbiert werden. In 
wenigen Fällen, wie bei Musa 
und Chelidonium, erfolgt bloß 
eine Perforation der (uer- 
wände, die dann mit einem 
oder mehreren großen Löchern 
versehen sind. Solche Per- 
forationen treten allgemein 
auch an den Längswänden 
auf, wo eine seitliche Berüh- 
rung zweier Milchröhren statt- 
hat. In allen typischen Fällen 
stellt sich eine reiche Ver- 
zweigung der Röhren ein, und 
überdies werden die einzelnen 
Äste und Zweige durch zahl- 
reiche Anastomosen zu einem 
Netze verbunden (Fig. 128B). _ 
Die Zweige sowohl wie die Fig. 128. A Endverzweigungen einer freipräparierten Milchröhre aus 
b einem jungen Laubblatte von Euphorbia Myrsinites. B freipräpa- 
Anastomosen kommen auf riertes Netz von Milchsaftgefäßen aus der Rinde der Wurzel von 
doppelte Art zustande: durch Seorzonera hispanica. Vergr. 120. (3 nach Unger.) 
Verschmelzung von Meristem- 
zellreihen und durch Auswachsen von seitlichen Fortsätzen, die sich zwischen 
die benachbarten Gewebselemente einschieben. 
Die ungegliederten Milchröhren (Milchzellen) sind für die meisten 
Euphorbiaceen, Urticaceen (inkl. Artocarpeen und Moreen), Apocyneen und As- 
elepiadeen charakteristisch. Jede Röhre entsteht aus einer einzigen Meristemzelle, 
