Die Exkretbehälter, 465 
worden. Nach Erhitzung mit konzentrierter Salzsäure, die auf Iccm einen 
Tropfen einer A0prozentigen wässerigen Orcinlösung enthält, zeigt die ein- 
tretende Violettfärbung den Fermentgehalt der betreffenden Elemente an. Ob 
die im frischen Zustande wasserhelle, beim Kochen koagulierende Vakuolen- 
flüssigkeit der Fermentbehälter bloß gelöstes Myrosin enthält, wie Spatzier 
annnimmt, oder ob sich daneben noch echte Proteinstoffe in Lösung befinden, 
ist vorläufig noch unentschieden. Dasselbe gilt von den proteinkornähnlichen 
»Myrosinkörnern«, die Spatzier in den Fermentbehältern der Cruciferensamen 
beobachtet hat. Da schon Heinricher zeigte, daß bei anhaltender Verdunkelung 
der betreffenden Pflanzen eine mehr oder minder vollständige Entleerung der 
Schläuche erfolgt, so erscheint der Proteingehalt der Myrosinschläuche nicht 
unwahrscheinlich. 
Die Verbreitung der Myrosinbehälter in den Vegetationsorganen der be- 
treffenden Pflanzen ist eine sehr mannigfaltige. Bei den CGruciferen .kommen sie 
nach den eingehenden Untersuchungen Heinrichers als Idioblasten in fast 
allen Organen und Geweben vor, z. B. bei Crambe cordifolia; bei anderen Arten 
schließen sie sich hauptsächlich den Gefäßbündeln, speziell den Leptomsträngen 
an; bei Moricandia arvensis treten sie in Blatt und Stengel ausschließlich sub- 
epidermal auf. In den übrigen Familien ist ihre Verteilung nach Guignard 
eine ähnliche; vorwiegend kommen sie aber in der Wurzel- und Stengel- 
rinde vor. 
Auch noch ein anderes Ferment, das Emulsin, welches das z.B. in bitte- 
ren Mandeln enthaltene Glukosid Amygdalin in Blausäure, Bittermandelöl und 
Zucker spaltet, ist bisweilen in eigens differenzierten Fermentbehältern ent- 
halten. Bei Prunus Laurocerasus sind nach Guignard außer der Endodermis 
auch noch einzelne Zellen des Perycikel emulsinhaltig, die entweder isoliert 
liegen oder mit der Endodermis in Verbindung stehen. 
Daß giftige oder scharfschmeckende Substanzen durch das Eingreifen be- 
sonderer Fermente erst in dem Moment entstehen, wo die Pflanze mechanisch 
beschädigt wird, weist deutlich darauf hin, daß hier eine Schutzeinrichtung 
gegen Tierfraß vorliegt. Schon Nägeli hat darauf aufmerksam gemacht. Auch 
die im allgemeinen periphere Lage der Fermentbehälter, ihr häufiger Anschluß 
an die Gefäßbündel steht mit dieser Funktion im Einklang. 
4. Kristallbehälter2). Die in den Pflanzengeweben vorkommenden ech- 
ten Kristalle bestehen in der überwiegenden Mehrzahl der Fälle aus oxalsauerm 
Kalk (Kalkoxalat). Als Inhaltsbestandteile von mehr untergeordneter Bedeutung 
können solche Kristalle in den Zellen der verschiedenartigsten Gewebesysteme 
auftreten. In bestimmten Zellen sind sie aber charakteristische Inhaltsbestand- 
teile und erfüllen die Zelllumina oft fast vollständig. Derartige Zellen werden 
als Kristallbehälter oder Kristallschläuche bezeichnet. 
Der oxalsaure Kalk kristallisiert teils im monosymmetrischen (monoklinen, 
klinorhombischen), teils im tetragonalen (quadratischen) System. Die Art und 
Weise, wie die betreffenden Kristallformen zur Ausbildung kommen, ist eine 
sehr verschiedene; es lassen sich in dieser ‘Hinsicht folgende Hauptfälle unter- 
scheiden: 
a) Einzelkristalle in Form von Quadratoktaedern, wenn sie dem tetra- 
gonalen, in Form von Hendyoedern, wenn sie dem monosymmetrischen System 
Haberlandt, Pflanzenanatomie. 3. Aufl. 30 
