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tient la place du coq sur le.s clochers des églises catholiques. On 

 compte à San'â 48 mosquées (Mesâdjîd : au singulier Mesdjîd), une 

 douzaine de bains publics (Hamâmat : singulier Hammam) et quelques 

 édifices sans caractère architectural, tels que le Divan, le palais du 

 Conseil, le bâtiment de l'Octroi, etc. 



Les maisons de plaisance sont situées en général dans le faubourg 

 de Bir Azeb, où se trouve la résidence du Vali ottoman. Mais même 

 dans le quartier central de la cité, beaucoup de maisons sont attenantes 

 à un grand jardin. On trouvera dans la troisième partie de ce mémoire 

 une liste des plantes le plus fréquemment cultivées dans les jardins du 

 Yemen. 



Des puits de 3 à 4 mètres de diamètre sur 12a 15 mètres de pro- 

 fondeur fournissent l'eau nécessaire aux irrigations. Cette eau est élevée 

 jusqu'au bassin de distribution à l'aide d'un dispositif très ingénieux, 

 mais d'un faible rendement. La margelle du puits est établie sur une 

 butte surélevéée de i 1/2 à 2 mètres, à la lisière du jardin à irriguer. 

 De chaque côté de la margelle s'élèvent deux murs triangulaires paral- 

 lèles de 4 à 5 mètres de hauteur, dont l'une des tranches est verticale, 

 tandis que l'autre forme un talus entaillé d'une dizaine de larges degrés. 

 Le réservoir de distribution est un bassin rectangulaire en maçonnerie, 

 tangent à la margelle entre les talus des deux murs latéraux. Ces murs 

 servent de supports aux axes de deux poulies disposées à des niveaux 

 différents : la plus élevée dans l'axe du puits, la plus basse au-dessus 

 du bord tangent du réservoir. L'eau est puisée dans une grande bourse 

 de cuir ayant la forme générale d'un entonnoir allongé, dont la partie 

 supérieure élargie se prolonge en cylindre. Pendant que la bourse 

 monte ou descend dans le puits, la partie rétrécie est repliée de bas en 

 haut contre la partie cylindrique, de telle façon que les deux orifices 

 viennent s'ouvrir à peu près au même niveau. Chacun de ces orifices 

 est maintenu béant par un cercle de bois à quatre rayons en croix, au 

 centre duquel vient s'attacher une corde de suspension spéciale. Le brin 

 de corde qui soutient le large orifice de la poche passe sur la poulie 

 supérieure, tandis que l'autre brin passe sur la poulie disposée un peu 

 plus bas, en avant du puits. Les deux cordons se réunissent plus loin 

 en un seul brin manœuvré par un chameau ou un buffle, qui va et vient 

 sur un chemin en pente aboutissant au réservoir. Au moment où, dans 

 sa course ascensionnelle, la bourse pleine d'eau arrive à la hauteur de 

 la poulie la plus basse, la pointe de l'entonnoir, ne pouvant dépasser le 

 niveau de son point de suspension, se trouve nécessairement tirée en 



