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LES PLANTES 



Ëtamines. — L'étamine est formée 

 d'un filament, en général grêle, le filet, sur- 

 monté d'une tête élargie, i'an</ière(^g. 49), 

 présentant d'ordinaire quatre bosses, qui 

 correspondent à quatre cavités, d'abord 

 complètement pleines et closes, renfermant 

 des grains de pollen qui ne tardent pas à 

 être mis en liberté quand l'étamine arrive 

 à maturité. Ces grains se forment quatre 

 par quatre dans des cellules mères et. chez 

 un certain nombre de plantes comme la 

 Bruyère, cette union par quatre, en té- 

 trades, subsiste indéfiniment. Un autre cas 

 plus rare, qui s'observe dans les Orchidées 

 et les Asclépiadées, est celui où tout le 

 contenu pollinique d'un sac, ou même de 

 deux sacs voisins, se réunit en une masse 

 unique : on dit alors qu'il y a des pollinies 

 (fig. 5 1 , B). En général, le pollen tombe en 

 poussière : il est dit pulvérulent. Il est alors 

 constitué d'une poudre microscopique, assez 

 fréquemment jaune, qui est emportée au 

 loin par le vent ou les insectes pour opérer 

 la pollinisation des organes femelles. Ces 

 grains sont remplis d'un protoplasma avec 

 deux noyaux, l'un reproducteur, entouré 

 de protoplasma différencié lenticulaire, et 



Ellébore fétide ; 

 passage de la feuille au sépale. 



certains cas, relativement rares, I ouverture 

 de l'anthère se produit par des pores : ainsi 

 chez la Pomme de terre, ou par des cla- 

 pets: par exemple chez le Laurier et 1' É.pine- 

 vinette (fig. 57). 



Le nombre des étamines peut présenter 

 des variations très importantes (fig. 53). 

 Parmi les nombres les plus répandus dans 

 les Dicotylédones, on peut citer cinq (Bour- 

 daine, Pomme de terre), ou un multiple 

 de cinq, notamment dix (Géranium). Par 

 suite de la multiplication des étamines, on 

 peut avoir des étamines nombreuses, chez 

 le Poirier et le Rosier, par exemple ; enfin, 

 les étamines, au lieu d'être disposées en 

 cercles ou en verticilles, peuvent être très 

 nombreuses et disposées en spirale, comme 

 on l'observe chez les Renoncules, la Clé- 

 matite à grande fleur, où les étamines sont 

 extrorses, c est-à-dire s'ouvrant à l'extérieur 

 au lieu de s'ouvrir à l'intérieur comme d'or- 

 dinaire (Nénuphar blanc). Dans les Mo- 

 nocotylédones, c'est le type trois, ou plu- 

 tôt six, qui prédomine, par deux verticilles 

 de trois : ainsi chez le Lis à grande fleur, 

 le Poireau. Le type quatre est rare, par 

 exemple dans la Bruyère, où il y a huit 



pédoncule ^ 



bourgeon 

 à fleur 



bractée 



-^.pistil 



- élamine 

 t:^ pétale 



COUPE DE LA FLEUR 



Teuille 



'bourgeon ordinaire 

 Fig. 47. — Origine de la fleur. 



Fig. 48. — Corolle. 



a, de Renoncule ; 6, de Bourractie ; 

 c, de ViSne ; d, de Lamier ; e, de Pois. 



1 autre arrondi, qui est le noyau 

 végétatif ; la surface de ces grains 

 est parfois recouverte de petites 

 pointes, ou présente des parties 

 visqueuses qui permettent l'adhé- 

 rence aux corps étrangers, notam- 

 ment aux insectes, ce qui assure 

 leur transport (fig. 51 et 52). Ils 

 sont destinés à germer et ils ont, 

 p)our faciliter ce phénomène, des 

 points où la membrane est plus 

 mince, par où sortent les boyaux 

 polliniques : c'est ce que l'on ap- 

 pelle les pores ou plis germinatifs. 

 Le pollen, étant destiné à réa- 

 liser la mystérieuse opération de 

 la fécondation, doit donc d'abord 

 être mis en liberté, dès qu'il est 

 arrivé à un état de maturité con- 

 venable. Le mécanisme de la 

 déhiscence de l'étamine est des 

 plus curieux. Il s'opère, en géné- 

 ral, deux fentes en long sur les 

 côtés entre les deux sacs pollini- 

 ques voisins de l'anthère (^g. 50), 

 qui se fusionnent en une seule 

 loge. Il y a, par suite, deux fentes 

 qui correspondent aux deux loges. 

 Les bords de ces loges, par le 

 jeu de la dessiccation des parois, 

 se contractent et se rabattent soit 

 en dehors, soit en dedans. Dans 



Épiderme. __-fe™^ libcro-lijneuy 



V^ac pollinique 



ftellule mère des 



(}riiins lie pollen 



^conjonctif 



Fig. 49. 

 Coupe d'une anthère mûre. 



Sac 

 pollinique 



Fig. 50. 

 Déhiscence de l'anthère. 



Fig. 53. — Androcées. 



A, à une étamine (Centranthe rouSe) ; B, à deux étamines (Saule) : C, à 

 trois étamines (Valériane) ; D, à quatre étamines (Germandrée) ; E, à 

 cinq étamines (Viëne) ; F. à étamines soudées par leurs filets en deux 

 groupes (Pois) : G, à nombreuses étamines (Millepertuis) : H, à étamines 

 soudées en un seul groupe (Oxalis) ; I, soudées par leurs filets en plu- 

 sieurs groupes (Oranger) ; J, soudées par leurs anthères (Chardon) ; 

 K, androcée inséré sur la corolle (Primevère) : L, inséré sur le réceptacle 

 (Renoncule); M, inséré sur le calice (Abricotier); N, inséré sur l'ovaire 

 (Garance). 



Fig. 51. — Pollen. 



A, grain de pollen de Guimauve ; B, Or- 

 chidée 1 C, de Cobea ; D, de Lis ; E, de Clarkic ; 

 F, de Leschenaultie ; G, de Bourrache ; H et I, de 

 Pelargonium ; J, de Fumeterre ; K, de Cerisier ; 

 L, de Chicorée (grossissement : 100 fois). 



Fig. 52. — Grain de pollen 

 vu au microscope. 



étamines, ainsi que dans les Onagres 

 et les Fuchsia. 



Les dimensions des étamines sont 

 aussi susceptibles de variations méritant 

 d'être signalées; il y en a parfoisquatre, 

 dont deux longues et deux plus courtes, 

 comme chez les Labiées, ou quatre 

 grandes et deux petites, comme chez 

 les Crucifères. 



Les étamines peuvent, en outre, 

 garder leur individualité ou se souder 

 ensemble, et cette coalescence s'étend 

 parfois aux anthères : ce sont les Synan- 

 thérées ou Composées, comme les 

 Chrysanthèmes. Si elle s'étend aux 



