LA CLASSIFICATION BOTANIQUE 



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liant au début toute 1 inflorescence et s'ou- 

 vrant plus tard. Les fleurs sont nombreuses, 

 sessiles sur les divisions sinueuses de 1 axe, 

 relativement petites, unisexuées {frg. 175, B 

 et G), et chaque sexe est sur un pied dis- 

 tinct ; la plante est dioïque : il y a des pieds 

 mâles et des pieds femelles. Le nombre des 

 pieds mâles dans une oasis est toujours res- 

 treint, puisqu ils ne sont cultivés que pour 

 leur pollen, mais leur présence est indispen- 

 sable. Les fleurs mâles ont un calice court, 

 gamosépale à trois dents, trois pétales beau- 

 coup plus longs, épais, rigides, oblongs, 

 lancéolés, à bords valvaires ou coupés en 

 biseau, à l'intérieur six étamines en deux 

 verticilles à filets courts, dont les anthères 

 sont à déhiscence longitudinale ; au centre 

 se trouve un rudiment d'ovaire de forme 

 variable, pouvant même manquer. La fleur 

 femelle est presque sphérique, à trois sépales 

 soudés, à trois pétales larges, à six stami- 

 nodes ou étamines avortées, parfois trois seu- 

 lement, se développant alternativement avec 



Un Trachycarpe avec fruits. 



A, Régime de fleurs femelles de 



Dattier; B, Fleur mâle de Chamje- 



rops ; C, Fleur femelle de Chamœ- 



rops ; D, Coupe d'une datte. 



Inflorescences d'un Tracliycarpe. 

 Carpelles lii 



Trachycarpe élevé (Japon). 



L'attention des colonies étrangères 

 ayant des régions désertiques, notam- 

 ment l'Australie, a été attirée sur 

 ces variétés supérieures et sur des 

 (( djebars » ou rejets nés de la base 

 de la tige; on trouve au printemps 

 ces djebars sur les marchés sahariens, 

 oij ils sont portés sans précaution à 

 dos de bourricot ; on les voit étendus 

 sur le sol surchauffé, insolés pendant 

 des heures et supportant quelquefois 

 ces pérégrinations pendant plus d'un 

 mois sans souffrir. En 1 893, cinquante 

 des rejets du célèbre « deglet nour » 

 ont été reçus à Adélaïde, dans l'Aus- 

 tralie du Sud, obtenus, par l'interven- 

 tion du gouverneur général de l'Al- 

 gérie, de propriétaires de Biskra. 



On divise les Palmiers de la ma- 

 nière suivante : 



les pétales, courts, aigus; le pistil 

 comprend trois carpelles alternant 

 avec les pétales et présente trois ovaires indépendants, mais se tou- 

 chant largement ; le style est court, arqué en un bec crochu où se 

 trouve la région stigmàtique. Un seul carpelle se développe norma- 

 lement, les deux autres s'étant arrêtés dans leur croissance ou ayant 

 disparu. Ce fruit charnu (fig. 175, D), brun jaunâtre ou brun 

 rougeâtre à la maturité, estoblong,de3à8 cen- 

 timètres de long, à peau mince, à pulpe pâ- 

 teuse, et sucrée surtout, délicieuse dans les 

 variétés de premier ordre, comme dans le « de- 

 glet nour », qui est le type sélectionné des oasis 

 du sud de l'Algérie, et envié par tous les 

 peuples qui veulent cultiver ce Palmier. Les 

 variétés non sucrées servent de base à l'alimen- 

 tation des Arabes ; desséchées et aplaties, elles 

 forment, placées dans des peaux de bouc, une 



I sorte de pain utilisé parles caravanes pour tra- 

 verser le désert. Une inflorescence peut donner 



j deux cents dattes. La graine, qui est très dure, 



1 a un albumen corné contenant sa réserve sous 

 la forme de membranes de cellulose épaisse. 



: On extrait des Palmiers mâles (ou des Palmiers 

 femelles à fruit médiocre) la sève pour faire 



^ un vin appelé lagmi. 



Wt Le Dattier est rustique dans tout le bassin 



^^gnéditerranéen, mais ses fruits ne mûrissent pas 



^^Bl Nice, pas plus que dans le nord de l'Algérie. 



^^11 faut à cette plante le soleil des tropiques 



I et une grande humidité aux racines : « la tête 

 dans le feu, les pieds dans l'eau », dit le pro- 

 verbe arabe. Les variétés fruitières sont innom- 

 brables, mais à peu près inconnues en France. 



bres ou lâchement souciés. Coryùbinées. î r> i 



( rolygames. 



Carpelles 

 soudés. 



L Carpelles écailleux 

 \ Lépidocaryinées. 



( Feuilles en éventail. 



\ Feuilles t Fruits à trois loges. 



( pennées. { Non à trois loges. 



p .. i Feuilles palmées 



"-^^P^"*^ Feuilles pennées, i Noyau /ermé . . 

 f Drupe. Céroxy/i'nées. I Noyau per/oré . 



Phœnicées. 



Sabalées. 



Mauritiées. 



Raphiées. 



Calamées. 



Borassinêes. 



Arécinées. 



Cocoinées. 



Livistona de Chine ou Latanicrs de Bourbon (île de La Réunion). 



LE. s PLANTES 



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