UTILITÉ, DES VÉGÉTAUX 



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de ce genre ; ils doivent leur action 

 à une huile essentielle et à une oléo- 

 résine d'odeur très forte. Le P^rè- 

 thre rigide ou à feuilles de ciné- 

 raire est cultivé en Dalmatie et au 

 Monténégro, le Pyrèthre du Cau- 

 case et le P'grèihre cocciné ou 

 rosé le sont en Perse et au Cau- 

 case. On cultive les Pyrèthres en 

 Californie. En France, des viticul- 

 teurs les cultivent aussi et utilisent 

 les fleurs pour combattre la co- 

 chylis. Ces plantes, au bout de 

 trois ans, sont en plein rapport et 

 se couvrent de fleurs qu'on récolte en 

 juin et qu'on fait sécher au soleil. 

 La nicotine des manufactures de 

 tabac est fort employée comme 

 insecticide par les horticulteurs. 



Plantes à polir et plantes 

 à carder. — Le tripoli, employé 

 pour polir les métaux, les pierres 

 et, mélangé avec la nitro-glycérine, 

 pour fabriquer la dynamite, est formé 

 de carapaces de Diatomées fossiles; 

 on en trouve d'importants gisements 

 en Bohême, en Auvergne, etc. 



Les Prèles renferment dans leur 

 épiderme de fortes proportions de 

 silice ; on utilise les grandes espèces, 

 surtout la Prèle d'hioer, pour polir 

 les bois durs. La moelle blanche 

 et tendre du Sureau sert pour net- 

 toyer les rouages des montres, les verres des instruments d'optique; 

 on en fait des pistons pour seringues, de petites boules pour les 

 appareils d'électricité statique; les naturalistes y plongent les frag- 

 ments d'organes dont ils veulent faire des coupes au microtome. Un 

 champignon, le Polypore du Bouleau, possède une chair blanche, 

 coriace, qui a été utilisée pour la confection des cuirs à rasoir. 



La Cardère (fig. 322) ou Chardon à foulon {Dipsacus fullo- 

 num) est une grande herbe originaire de l'Asie tempérée, mais 

 cultivée depuis des siècles en Europe pour ses capitules ou 

 « têtes » ovoïdes, munis de bractées élastiques, résistantes, recour- 

 bées en crochets constituant un véritable peigne pour carder la 

 surface des draps. Cette culture, bien qu'ayant perdu de son 

 importance par suite de l'emploi des cardes métalliques, se pratique 

 encore en Provence, Languedoc et Normandie, en Allemagne, 

 aux États-Unis. C'est qu'en effet si les cardes métalliques suffisent 

 au peignage des draps grossiers, seule, la cardère naturelle réunit la 

 raideur et la souplesse indispensables pour le traitement 

 des étoffes fines. Après la récolte qui, dans le Midi, a 

 lieu au début de juillet, les cardères sont séchées sur une 

 aire, puis subissent un tronçonnage qui supprime l'invo- 

 lucre de la base et raccourcit la queue à 10 centimètres; 

 enfin, elles sont triées par grosseurs et qualités. Les meil- 

 leures sont presque cylindriques, à épines nombreuses, 

 fortes, élastiques, recourbées vers le bas. Les producteurs 

 nomment maîtres les chardons provenant de la tige prin- 

 cipale; ailes, ceux qu'on coupe sur les tiges secondaires; 

 turlupins, les plus petits. Les industriels les classent en 

 drapiers (7"" de long), bonnetiers (5 "",5) et foulons 

 (3*^'", 5). L expédition se 

 fait en futailles légères. 

 Les cultures du Nord 

 fournissent des cardères 

 à épines plus souples que 

 celles du Midi et qui 

 conviennent mieux pour 

 certains travaux. 



Amadou, ivoire 

 végétal. — \-.'amadou 

 a perdu beaucoup de son 

 importance depuis l'in- 

 vention des allumettes 

 chimiques. 11 est fourni 

 par divers Polypores 



poussant sur les arbres : Pol^pore 

 amadouoier {fig. 323), Pol\)pore al- 

 lume-feu, etc. On coupe leur chair en 

 tranches minces que l'on fait macérer 

 dans une eau alcaline et que l'on bat 



Chardonnette (Cynara cardunculus). 



Fig. 322. — Têtes de Cardères. 



De fauche à droite : 

 Foulon, Bonnetier et Drapier, 



au maillet. On obtient ainsi l'amadou 

 des chirurgiens, employé pour arrêter 

 les hémorragies ; l'amadou des fumeurs 

 est imprégné de salpêtre et de chlorate 

 de potasse qui facilitent sa combustion. 

 L'ruoî're végétal ou corozo provient 

 des graines d'un petit Palmier de l'Amérique du Sud, le Ph^te- 

 lephas à gros fruits, commun au bord des cours d'eau. Le fruit 

 composé pèse jusqu'à 8 kilogrammes; chaque fruit simple, indivi- 

 duel, renferme quatre graines de la grosseur d'un œuf de poule. 

 L'albumen en est corné, dur, blanc et se travaille comme 

 l'ivoire ; on en fait des boutons de vêtements, des pommes de 

 parapluies, etc. Les graines de divers autres Palmiers, comme 

 les Hyphaene et les Attalea, sont propres aux mêmes usages. Le 

 Metroxylon de Viti fournit le corozo d'Australie. Les sciures 

 provenant du travail du corozo sont employées au fleurage du 

 pain. Le Brésil, la Colombie et l'Equateur sont les principaux 

 pays producteurs. 



Récipients, instruments de musique. — Les Gourdes 

 (Lagenaria) sont des Cucurbitacées grimpantes qui prospèrent 

 dans tous les pays chauds et tempérés. Leurs fruits mûrs ont un 



péricarpe dur et ligneux qui per- 

 met de les transformer en réci- 

 pients. Le fruit de la Gourde 

 pèlerine ou Gourde bouteille 

 présente un étranglement qui 

 sépare deux renflements iné- 

 gaux ; sa contenance varie de 

 I décilitre à 6 litres; celui de la 

 Gourde siphon se termine par 

 une partie étroite, droite ou 



Fig. 321. — Calebassier, 

 a, Fleur. 



CI. de M, !•'. Faiclcau. 



Une fillette parée de fleurs. 



Fig. 323. 

 Polypore amadouvier. 



