Nachweis und Bestimiiiiiug der biologisch wichtigen 



Aldehyde. 



Von Haus Pringslieini, l>eilin. 



Für (lou Nachweis und die Bestiinmuiig der Aldehyde kommen bei 

 biologischen Prozessen hauptsächlich Formaldehyd und Acetaldehyd in Be- 

 tracht. Ersterer wurde häufig- als Z^^ischenprodukt bei der Kohlensäure- 

 assimilation im Chloroplasten der Pflanzen gesucht, i) Der Acetaldehyd ent- 

 steht bei der alkoholischen Gärung, voraussichtlich als Oxydationsprodukt 

 des Alkohols 2); die nächsthöheren Aldehyde von der dritten h\& zur sechsten 

 Kohlenstoffreihe sind in der Natur kaum beobachtet worden. Die Aldehyde 

 der höheren Pieihen, wie Oenanthol. Caprylaldehyd. Pelargonaldehyd. Caprin- 

 aldehyd, Laurinaldehyd und Myristiualdehyd. müssen zum Nachweis isoliert 

 und durch die gewöhiüichen Methoden der Elementaranalyse charakterisiert 

 werden. ^) Wir beschränken uns daher hier auf den Nachweis und die Be- 

 stimmung von Form- und Acetaldehyd, die jetzt so gut ausgearbeitet sind, 

 daß diese Aldehyde in Zukunft mit gutem Erfolge bei biologischen Pro- 

 zessen gesucht und bestimmt werden können. 



Formaldehyd, H — C\jj, ist bei gewöhnlicher Temperatur ein Gas, das 



sich bei — 21" zu einer wasserhellen Flüssigkeit verdichtet. Seine uns hier 

 ausschließlich interessierende w'ässerige Lösung riecht sehr stechend. 



Acetaldehyd, C'Hg— C\tt, gewöhnlich ..Aldehyd" schlechthin genannt, 



ist eine farblose, sehr bewegliche Flüssigkeit, die schon bei 2V siedet und 

 sich mit Wasser in jedem Verhältnis mischt. 



Nachweis der Aldehyde.*) 



Zum Nachweis der Aldehyde eignet sich 



1. die Reduktion ammoniakalischer Silberlösung, bei der sich ein 

 Silberspiegel abscheidet; 



*) Neuere Literatur. V?l. Czapek, Bioohemio der Pflanzen. Bd. 1. S. 503. Jena 

 1905/07. 



^) Vgl. Bau in Lafars Handb. d. techn. Mykologie. Bd. 4. S. 386. 



^) Vgl. Metj er- Jacobson, Lehrb. d. organ. Chemie. Bd. \. S. 716. Leipzig 1907. 



*) Vgl. Viktor Mei/er- Jacobson, 1. c. S. 680. 



