70 



B. Tollens. 



4. Metliylpentosen, CgHioO^ 



a) Rhamiiose, Cg Hjo O5 + H.2 0. Isodulcit, lihaiiiiioduhit. 



Diese schön kristallisierte, in sehr Abelen Glykosiden, ^vie Rutin, 

 Franguün etc., ferner im Solanin und besonders in dem Farbstoff der 

 Gelb beeren und des Quercitron aus der Färbereiche, d. h. dem 

 Quercitrin oder Xanthorhamnin enthaltene Methylpentose 

 wird durch Hydrolyse der genannten Stoffe mittelst verdünnter Schwefel- 

 säure erhalten. 1) Man filtriert von den in Wasser unlöslichen Spaltungs- 

 produkten der Glykoside ab. reinigt die Flüssigkeiten mit Kohle, ver- 

 dampft, und die leichte und gute KristaUisationsfähigkeit dieser Zuckerart 

 ist hierliei von Vorteil. Liehermann und Hörniann wandten zur Zerlegung 

 des Xanthorhamnins nahezu 47oige Schwefelsäure und zweistündiges Er- 

 hitzen im Wasserbade an. 



Die Pvhamnose wird auch im Großbetriebe als Nebenprodukt bei 

 der Herstellung von Farbstoffen gewonnen (Anihnfarben- und Extrakt- 

 fabriken, vormals Joh. Rud. Geigy in Basel). 



ß) Fukose, CöHi,05. 



Die Fukose 2) stellt man aus Seetang (Fucus vesiciüosus, nodo- 

 dus etc.) her. Getrockneter Seetang wird durch Extrahieren mit 2°/Qiger 

 Schwefelsäure, Auswaschen und Pressen von lösüchen Stoffen befreit und 

 dann mit der sechsfachen Menge von ö^/oiger Schwefelsäure (je 1 1 hält 

 50 g konzentrierter Schwefelsäure) 8 Stunden im Wasserbade erhitzt. 

 Dann wird abgepreßt, mit Calciumkarbonat gesättigt, vom Gips abgepreßt, 

 eingedampft. ^ ) 



Der Sirup wird dann mit Alkohol mehrfach vom Gummi befreit *), 

 und, da er, selbst nach dem Impfen mit Fukose, nie Kristalle liefert ^), 

 wird er mit gleichen Teilen Wasser und zirka seinem halben Gewicht 

 Phenylhydrazin versetzt. Das nach 24 Stunden abgeschiedene Fukose- 

 Phenylhydrazon, CgHia O4 iN.NH.CsHs . wird auf einer großen mit 

 Papier bedeckten Porzellannutsche abgesogen , und die Mutterlauge wird 



') Siehe z. B. C. Liebcrmann und P. Hörmann, Über das Glukosid der Gelbbeeren 

 und den Rhamnodulcit ; C. Liebermann und .S'. Hamburger, Über die Formel des Quer- 

 citrius und des (^uercetins ; C. Liehermann , Über einige früher beschriebene Derivate 

 des Quercetins ; C. Liebermann und 0. Hörmann, Über die Farbstoffe und den (ilukosid- 

 zucker der Gelbbeeren. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Jsr. 11. S. 952, 955 (1878): Jg. 12. 

 S. 1178 (1879); Jg. 17. S. 1680 (1884); Ann. Chem. VoL 196. p. 299 (1879). 



^) A. Günther und B. Tollens, Über die Fukose, einen der Rhamnose isomeren 

 Zucker aus dem Seetang. Ann. Chem. Vol. 271. p. 86; Ber. d. Deutsch, chem. Ges. Jg. 23. 

 S. 1753, 2585 (1890). 



^) K. Bicler und C. Tollens, Über das „Fukusol" genannte Gemenge von Fur- 

 furol und Methylfurfurol. Ann. Chem. Vol. 258. p. 127 (1890). 



*) A. Müther und B. Tollens, Über die Produkte der Hydrolyse von Seetang 

 (Fucus), Laminaria und Carragheenmoos. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 37. S. 298 (1904). 



^) ^Villi/ Mayer und B. Tollens, Untersuchungen über die Fukose und über die 

 Bestimmung der Methylpentosane. Ber. d. Deutsch, chem. Ges. Jg. 40. 8.2434(1907); 

 Zeitschr. d. Ver. d. deutsch. Zucker-Iud. Jg. 1907. S. 621. 



