108 B. Tollens. 



Man kaun auch den Harn durch Fällunj»' mit neutralem Bleiacetat 

 (Bleizucker) reinigen und das Filtrat vom Bleiniederschlag mit basisch- 

 essigsaurem Blei (Bleiessig) und etwas Ammoniak versetzen, wo- 

 durch der Zucker (nebst der Glukuronsäure) (F. Mayer, Tollens) gefällt 

 wird. Man filtriert, zersetzt den Filter-Inhalt durch Schütteln mit Wasser 

 und Einleiten von Schwefelwasserstoff, filtriert vom Schwefelblei und prüft 

 auf Glykosen (siehe Inosit). 



Brauchbar ist fernei' die Bmojianm^vho Beaktion des Benzoylierens 

 ( siehe S. 93 ) , indem sehr geringe Mengen Zucker beim Schütteln der 

 Flüssigkeiten mit Benzoylchlorid und Natronlauge ausgefällt werden. 

 So erhlolt Batw/ann^) aus einer Lösung von 1 — 2 »m^' Glukose in 100 cw^ 

 Wasser beim Schütteln mit 2 cm^ Benzoylchlorid und Natronlauge 

 (wohl lOVoigei") einen sehr bemerkbaren flockigen Niederschlag. 



Nach V. Urlranski und Bauniann^) zeigen die durch Schütteln von 

 verdünnten Glukoselösungen mit Benzoylchlorid und Natronlauge er- 

 haltenen Niederschläge beim Zusammenbringen mit a-Naphtol und kon- 

 zentrierter Schwefelsäure die rote Reaktion der Kohlenhydrate. 



ß) Reaktionen der 3Iannose. 



Die Mannose zeigt die sämtlichen Reaktionen der Glykosen, also 

 die Gelbfärbung mit Natronlauge, die Reduktionserscheinungen 

 mit alkalischen Metallösungen, die Lävulinsäurereaktion. die Farb'en- 

 reaktion mit a-Naphtol und Schwefelsäure, aber im Verhalten zu essig- 

 saurem Phenylhydrazin zeigt sie die große Differenz von den übrigen 

 Glykosen, daß ihr Phenylhydrazon im Wasser sehr schwer löslich 

 ist und sich nach einiger Zeit in der Kälte und schnell bei ;>0 — 35" ab- 

 scheidet. 



]\Ian setzt also der zu prüfenden neutralen, nicht zu konzentrierten 

 Flüssigkeit etwas einer Lösung von 5 Tropfen Phenylhydi'in und 3 Tropfen 

 Essigsäure in zirka 1 — 2 cl?^3 Wasser zu und läßt in gelinder Wärme stehen. 



Ist innerhalb einiger Stunden kein Niederschlag entstanden, so ist 

 Mannose nicht vorhanden. 



Ein entstandener Niederschlag wird nach Storer^) nach dem Ab- 

 gießen, Absaugen oder Abfiltrieren der überstehenden Flüssigkeit mit einer 

 Mischung von 3—4 Mol. starkem Alkohol und 1 Volum Wasser erwärmt, 

 worauf der ursprünghch zum Teil unter dem ]\Iikroskop in Kügelchen er- 

 schienene Niederschlag deutliche mikroskopische prismatische Kristalle 

 zeigen muß. Ferner bestimmt man den Schmelzpunkt, welcher bei umkri- 

 stallisiertem Mannose-Phenvlhvdrazon nahe is:)" sein muß. 



') E. Banmann, Über eine einfache Methode der Daistollunjr von Bcuzoesäure- 

 äther. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 19. S. 3218 (1886). 



'-) L. r. Udranski und E. Bauynann, Das Benzovlchlorid als Reagens. Ber. d. 

 Deutsch, ehem. Ges. Jg. 21. S. 2744 (1888). 



-) Storer, Testing for Mannose. Bulletin of the Bussev Institution in Jamaica Piain 

 (Boston). Vol. 3. Part. II. p. 13 (1902). Chem. Zentralbl. Jg.' 1902. II. S. 1155. 



