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glaubt , daß durch das Erhitzeu mit Säure und sogar mit Wasser allein 

 Glukose in Fruktose übergeführt werde. 



Dies ist in der Tat wahrseheinlich , denn Osf ' ) gelang- es , durch 

 Digerieren von Glukose mit kalter, ziemlich konzentrierter Schwefelsäure 

 etwas reine Fruktose zu gewinnen,' 



Die llesorzinreaktion der Fruktose ist mehiiach bearbeitet 

 worden, um sie einerseits empfindlicher und andrerseits sicherer zu 

 machen. Hier sind die Namen JRos'ni'), Ofner. R. und 0. Adler ^), JoUes, 

 Neumann und L. Borchardt*) zu nennen. Es scheint am sichersten 

 zu sein, den HCl-Gehalt der zu prüfenden Flüssigkeit auf I2V2V0 

 (spezifisches Gewicht 1-06) zu normieren, also z, B. zur Harnprüfung 

 auf Fruktose gleiche Volume Harn und 25%i&P Salzsäure anzuwenden. 

 Ist nach Zusatz von etwas Resorzin und dem Erwärmen die Rotfärbung 

 aufgetreten, so schüttelt man die mit Soda gesättigte Flüssigkeit nach 

 Rosin mit reinem Amylalkohol, welcher den roten Farbstoff löst und 

 Spektral- und Fluoreszenzerscheinungen zeigt oder nach Borchardt, welcher 

 Rosrns Vorschrift vermrft, mit Essigäther, welcher sich, falls Fruktose 

 vorhanden ist, gelb färbt. Nitrite und Indikau düi-fen nicht gleichzeitig 

 neben Fruktose vorhanden sein. W. Voit-') weist diese Reaktionen als 

 nicht entscheidend zurück. 



Malfatti^) rät, vor Anstellung der Borchardtschen Reaktion. auf 

 Fruktose im Harn, den Harn mit einigen Tropfen konzentrierter Salzsäure 

 und dann mit starker Kaliumpermanganatlösuug so lange zu versetzen, 

 bis die rote Farbe des Permanganats nur langsam verschwindet; eine 

 durch geringen Überschuß bewirkte Braunfärbung verschwindet beim Er- 

 w^ärmen. Darauf stellt man die Borchardtsche Prol)e durch 1 Minute 

 dauerndes Erwärmen mit Resorzin und soviel Salzsäure, daß die Flüssig- 

 keit 12Vo HCl enthält, an. 



Pmqf) hat die Resorzinmethode genauer gestaltet, indem er zum 

 Erhitzen der Fruktose mit Resorzin nicht Salzsäure, sondern ein Ge- 



') H. Ost, Umwaudlung der Dextrose in Läviüose und Nachweis der Lävulose. 

 Zeitschr. f. angew. Chem. Jg. 1905. S. 1170. 



■^) Heinrich Rosin, Eine Verschärfung der Sdiiranoß'ichen Reaktion. Zeitschr. 

 f. physiol. Chero. Bd. 38. S. 555 (1903). 



'') Rudolf und Oskar Adler , Über eine Reaktion im Harn bei der Behandlung 

 mit Resorzin. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 42. S. 567 (1904). 



■*) L. Borchardt, Über die diabetische Lavulosurie und den qualitativen Nach- 

 weis der Lävulose im Harn. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 55. S. 241 (1908), woselbst 

 die Zitate der Arbeiten von Ofner, Adler, Jolles. Neuntann. Vgl. auch: Über das Vor- 

 kommen von Lävulose im diabetischen Harn. Zeitschr. f. phvsiol. Chem. Bd. 58. S. 122 

 (1908). 



^) Wilhelm Voit , Über das Vorkommen von Lävulose in diabetischen Harnen. 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 58. S. 122 (1908). 



^) Hans Malfatti, Zur Beurteilung der Scliiranoß'i>chen Lävulosereaktion im 

 Harn. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 58. S. 544 (1909). 



') E. Pinof, Über einige Farben- und Spektralreaktionen der wichtigsten Zucker- 

 arten. Ber. d. Deutsch, chem. Ges. Jg. 38. S. 3314 (1905). 



