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Schwerer wiegt ein zweites Bedenken, nämlich, daß Furfurol auch 

 aus anderen Stoffen als Pentosen entsteht, so aus anderen Kohlen- 

 hydraten, aus Glukuronsäure und aus Oxyzellulosen. 



Hier ist zu bemerken, daß Stärke, Glukose, Milchzucker nur sehr 

 wenig Furfurol liefern, also "l^on geringem Einfluß sein werden, und daß 

 ferner der Einfluß der Glukuronsäure bestimmt werden kann (siehe 

 weiter unten). 



Der Einfluß der Oxyzellulosen, welche durch verschiedene Oxyda- 

 tionsmittel aus Zellulose gebildet werden oder auch sich in den Pflanzen 

 finden 1), und welche nicht unbedeutende Mengen Furfurol liefern, ist 

 einstweilen nicht zu bestimmen, da die Oxyzellulosen Avenig bekannt und 

 nicht frei von Zellulose zu gewinnen sind, und man folglich nicht weiß, wie 

 viel Furfurolprozente aus der reinen Oxyzellulose entstehen. 



Trotz dieser Bedenken wird aber, da andere Methoden fehlen, diese 

 Pentosen- oder Pentosanbestimmungsmethode allgemein angewandt, 

 und der Vorschlag von Cross und Bcvan, nicht von ..Pentosanen" zu 

 sprechen, sondern nur von ..Furfuroiden" oder „Furfurol gebenden 

 Substanzen", wird meistens nicht befolgt. 



Die oben angegebene Methode der Pen tos an- und Pen tose übe- 

 st immun g ist von Grund^) etwas abgeändert worden. Er wendet nicht 

 oOO c>^^ 3 Salzsäure von 1 '06 spez. Gew., sondern 500 c«/ ^ an, destilliert jedes- 

 mal nicht i]Ocm^, sondern bO cm'\ ab und gießt jedesmal öOc»/^ Salz- 

 säure zu. 



Das Abdestillieren von 200 cm^ soll genügen, es wird das Filtrieren 

 des Destillates vor der Phlorogluzinfällung empfohlen. 



Zur Umrechnung des Phlorogluzides auf Pen tosen gibt Grund 

 folgende Formeln: 



Phlorogiuzid x 1-14S + 0-00-25 = Arabinose, 

 Phlorogluzid x 1-04Ö + 0-0()H05 = Xylose. 



Um das beim Destillieren der Pen tosen mit Salzsäure entstandene 

 Furfurol in wägbare Form zu bringen, haben Jäger und ünc/er^) sowie 

 neuerdings Fromherz^) empfohlen, nicht Phlorogluzin, sondern Barbi- 

 tursäure anzuwenden, welche mit Furfurol einen gelben kristalUnischen 

 Niederschlag bildet: 



C4 H, N2 O3 + C5 H, O2 = Cg Hß N, (\ + H. O 



Barbitursäure Furfurol Niederschlaij. 



') C.F. Cross, E. J. Beran und ('. Beadlc , Die natürlichen Oxyzellulosen. Ber. 

 d. Deutsch, ehem. Ges. Jg. 27. S. 1061 (1894). — Leo Vignon, Sur l'oxycellulose. Bull. 

 Soc. chim. (3.) T. 19. p. 790 (1808). — O.r. Faber und B.ToUens, Untersuchunsen 

 über die Oxyzellulose. Ber. d. Deutscii. ehem. Ges. Jg. 32. S. 2589 (1899). 



^) Georg Grund, Über den Gehalt des Organismus an gebundejieu I'entosen. 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 35. S. 111 (1902). 



») Richard Jäger und Ernst Unger, Über Pentosenbestimmuuir. Ber. d. Deutsch. 

 chem. Ges. Jg. 35. S. 4440 (1902); Jg. 36. S. 1222 (1903). 



*) Konrad Fromhcrz, Zur quantitativen Bestimmung des Methvlfurols. Zeittclir. 

 f. physiol. Chem. Bd. 50. S. 241 (190G/1907). 



