Quantitative Ziickerbestimmimg mit Hilfe der Kupferraetliodeu etc. 181 



(Schluß der Tabelle.) 



Titrimetrische Zuckerbestimmung nach Bertrand, i) 



Die Methode beruht darauf, daß das beim Kochen mit Fehllng- 

 scher Lösung gebildete Kupferoxydul in einer Lösung von Ferrisulfat in 

 Sch^Yefelsäure gelöst und das gebildete Ferrosalz mit einer auf Ammonium- 

 oxalat eingestellten Kaliumpermanganatlösung titriert wird. 



Man gebraucht 4 Lösungen. 



Lösung I: 



Reines kristallinisches Kupfersulfat . . . U) g 

 Destilliertes Wasser zu 1 / 



Lösung II: 



Reines Seignettesalz 200 g 



Natriumhydroxyd in Stangen 150 ^ 



DestiUiertes Wasser zu 1 / 



Lösung III: 



Ferrisulfat oO g 



Konzentrierte Schwefelsäure 200 cm'^ 



Destilliertes Wasser zu 1 / 



Lösung IV: 



Kaliumpermanganat hg 



DestiUiertes Wasser zu II 



') Bertrand , Le dosage des Sucres reducteurs. Bullet, de la Societe chimique. 

 T. 35. p. 1285 (1906). — C. Funk, Über den Wert der zur Bestimmuug des Harnzuckers 

 verwendbaren Methoden. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 56. S. 507 (1908). 



