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gulationstemperatiiren. Im Plasma gerinnt ]\Iyosin bei 47 — öO", Myogen 

 gerinnt bei 55 — 65" und lösliches Myogenfibrin bei 40**. 



Es^ist daher die Möglichkeit vorhanden, die verschiedenen Proteine 

 durch Koagulieren in einem Muskelplasma nebeneinander präparativ, quali- 

 tativ und quantitativ zu bestimmen. 



Wir beschreiben sofort die quantitative Pestimmung. aus der die 

 Bedingungen für die Methodik der Darstellung oder Trennung sowie für 

 den qualitativen Nachweis klar hervorgehen: 



Quantitative Bestimmung der Muskelproteine. M 



Mau erhitzt eine Probe von 10 cm^ frischen Muskelplasmas einige Zeit 

 auf 100". Die Menge des ausfallenden Koagulates stellt das Gesamteiweiß dar. 



Eine zweite Probe von 10 cm^ wird während 5 ^linuten auf 40" er- 

 hitzt. Es koaguliert das präformierte, lösUche Myogenfibrin. 



10c>«3 werden während 5 ^Minuten auf 50" erhitzt. Es fällt das Myosiu 

 -f löshches Myogenfibrin aus. 



Eine vierte Probe, auf 70" erhitzt, enthält Myosin und das Myogen 

 als unlösliches Myosin- bzw. Myogenfibrin. 



Zum Zweck gleichmäßiger Gerinnungsbedingungen bringt man die 

 einzelnen 5 Proben in gleich große Zentrifugengläschen von gleicher Wand- 

 stärke und taucht sie in ein auf die gewünschte Temperatur gebrachtes 

 Wasserbad ein. Die Temperatur kontrohiert man mit einem Thermometer, 

 das nicht in eine der Proben selbst, sondern in ein sechstes, mit Wasser 

 gefüUtes Pvöhrchen eintaucht. Natürlich muß auch die Badetemperatur direkt 

 am Thermometer gemessen werden. Die Temperaturschwankungen dürfen 

 bei gutem Umrühren im Wasserbad 1" nicht übersteigen. 



Die Niederschläge w^erden dann in der Zentrifuge dekantiert, mit 

 destiUiertem Wasser unter Aufschwemmen und durch erneutes Zentrifugieren 

 chlorfrei gewaschen. Die Waschwasser schickt man zur Sicherung vor Ver- 

 lusten durch vorher gewogene Filter und spült schließhch die Niederschläge 

 quantitativ auf die Filter; dann wäscht man mit Alkohol und Äther nach, 

 trocknet bei 110" und wägt nach dem Erkalten. 



Die Tabelle gibt die Resultate für ein normales Kaninchennm.skelplasma 

 Avieder (Steyrer). 



Myosiu : 

 Myogen 



18:78 



Die absoluten Mengen der Muskelproteine lassen sich durch Subtraktion 

 einer Fraktion der Tabelle von der nächst höheren der Tabelle bestimmen. 



*) H. Steyrer, Ein Beitrag zur Chemie des entarteten Muskels. }Iof)iifisfcrs Bei- 

 träge. Bd. 4. S. 234 (1904). 



