Darstell uns der Proteine der Tierwelt: Nicht kristallisierbare Proteine. 413 



die man durch Zentrifugieren sammelt. Das C hloroform wird vorher abge- 

 trennt. Den erhaltenen Niederschlag wäscht man auf dem Filter mit Chloro- 

 form gesättigter 0"2 — 0"4''/oiger Essigsäure aus. (Bisweilen gehen hierbei 

 nicht unbeträchtliche Muzinmengen eines vielleicht besonderen Muzins in 

 Lösung.) Der säureunlösliche Filterrückstand wird in ganz wenig verdünntem 

 Ammoniak gelöst und mit Essigsäure umgefällt und diese Fällung so oft 

 wiederholt, bis sich das Mukoid als harnsäurefrei erweist. Zuletzt behandelt 

 man die Fällung mit Alkohol und dann mit Äther, zerreibt sie gut mit 

 Äther und trocknet dann im Vakuum über Schwefelsäure. 



Das in Essigsäure lösliche Mukoid (vgl. oben die Klammerbemerkung) 

 wird nach dem Einengen seiner neutralisierten Lösung mit säurehaltigem 

 Alkohol gefällt. Der entstehende Niederschlag, dessen Menge sehr wechselnd 

 ist, wird in wenig Wasser gelöst, durch Dialyse von Salzen befreit und 

 in der salzarmen Lösung vereint mit Alkohol versetzt. Hierbei bleibt die 

 Lösung zunächst klar. Durch Zusatz einer geringen Menge wässeriger Koch- 

 salzlösung erzeugt man eine flockige Fällung, welche auf dem Filter mit 

 Alkohol und mit Äther behandelt und im Vakuum getrocknet wird. 



Die mittlere Zusammensetzung des Körpers beträgt: C 49-40, N 12-74, 

 S 2-oOVo- Phosphor ist nur in minimalen Spuren oder gar nicht vorhanden. 

 (a)D=: — 62»— 67-p. Der Körper zeigt nach erfolgter Säurespaltung eine 

 reduzierende Kohlehydrat- oder kohlehydratähnhche Komponente. Er enthält 

 keine Chondroitenschwefelsäure. 



8. Hyalomukoid aus dem Glaskörper des Auges (nach Mörner^). 



Man zerschneidet den Glaskörper mit der Schere, treibt die Masse 

 durch ein Sieb und filtriert durch ein Papierfilter die wasserklare, nicht 

 fadenziehende Flüssigkeit, die mit Essigsäure zunächst keine Fällung gibt. 

 Man verdünnt die Lösung mit 2 — 3 Vol. Wasser und erhält jetzt durch 

 Essigsäurezusatz eine Fällung, wenn die Mischung etwa l^/o Säure enthält. 

 Nach 2 Tagen dekantiert man die über der Fällung stehende, noch trübe 

 Flüssigkeit ab. Der grauweiße, festklebende Bodensatz wird in schwachem 

 AlkaU gelöst und durch 2 — omahges Ausfällen aus solcher Lösung mit 

 Essigsäure gereinigt. 



Elementarzusammensetzung: X 12-27, S 119%- 



IL Schleimsubstanzen im Sekret als Hüllensubstanz. 



1. EihüUenmukoid. Darstellung nach v. Fürth.-) 



Die EihüUe der Amphibieneier (z. B. Frosch) oder niederer Tiere 

 (z. B. Sepien) bestehen aus ..Glukoproteiden". Durch leichten Druck kann 

 man die Eihüllen von den frischen Eiern abtrennen, nachdem man die 

 Spitze der Eihülle angeschnitten hat. Die schleimige Masse, die natürlich 



') C. Th.Mörner, Untersuchungen über die Proteinsubstauzen in den lichtbrechenden 

 Medien des Auges. III. Zeitschr. f. phys. Chem. Bd. 18. S. 244 (1894). 



2) 0. f. Fürth, Über Glykoproteide niederer Tiere. Hofmeisters Beiträge. Bd. 1. 

 S. 252 (1901). 



