Darstellung der Proteine der Tierwelt: Nicht kristallisierhare Proteine. 415 



verwendet man das muzindrüsentragende Gewebsstück als ganzes, indem 

 man dasselbe durch einen Scherenschlag von dem Tiere trennt und mit ganz 

 verdünnter Lauge (0-01— 0-02 Vo KOH) in der Kälte extrahiert. (In dieser 

 Weise verfuhr Hammarsten zur Isolierung des Schneckenfußmuzins.) Auch 

 hier ist es nötig, sich vor Verunreinigungen mit Gewebeproteinen, die aus 

 der Wundfläche abtropfen können, zu schützen. Man muß diese vor der 

 weiteren Verarbeitung gut mit einem Tuch trocknen. Schließlich ist auf 

 die absolute Freiheit der ]\Iuzinlösungen von morphologischen Elementen 

 zu achten. Man muß, um klar filtrierende Lösungen zu erhalten, oft enorm 

 verdünnen, so verdünnte H(mwiarsten das Alkaliextrakt von (^0 — 70 Schnecken 

 mit 9 — 12 l Wasser. Im übrigen ist die Isoherung eines Muzins die für 

 das Mantelmuzin angegebene Methode von Hammarsten. Ist man sicher, 

 daß das Muzin relativ alkaliresistent ist, so versucht man die Reinigung 

 durch Lösen in starkem Alkali und Fällen mit Essigsäure. 



in. Muzinsubstanzen in pathologischen Sekreten. 



\. Pseudomuzin. Für die Darstellung dieses Körpers kommt die von 

 HiuiiDiarsten'^) ausgearbeitete Methode in Betracht. 



Man fällt eine gröliere Menge der nach Möglichkeit dünnen und klar 

 filtrierten Zystenflüssigkeit mit dem 2 — ofachen Volumen Alkohol. Unter 

 I'mrühren mit dem Glasstab windet sich der entstandene Niederschlag um 

 den Glasstab. In dieser Weise wird der Körper sofort aus der sonst noch 

 durch feine Flocken getrübten Lösung herausgenommen, abgepreßt und 

 unter Alkohol fein verteilt. Der Alkohol wird alsdann durch Äther verdrängt 

 und die stark gepreßte Masse nach Verdunsten des Äthers zu einem staub- 

 feinen Pulver zerrieben. Dieses Pulver wird in Wasser zu einer schleimigen 

 Lösung gebracht und, wie oben, erneut mit Alkohol gefällt und mit Äther 

 gereinigt. 



Der Körper verliert nach längerem Liegen seine Löslichkeit in kaltem 

 und warmem Wasser, so daß ältere Präparate zu Vergleichszwecken mit 

 einem etwa fraghchen Pseudomuzin nicht verwertbar sind. 



Elementarzusammensetzung: C 49-44— 50-05, H 6-84— 7-11, N 10-26 

 Ins 10-30, S l-250/o- 



2. Das Paramuzin findet sich nicht in dem zähschleimigen Zysten- 

 inhalt, sondern in der festen, zitternden kolloid- und gallertähnlichen Ky- 

 stomflüssigkeit der Ovarialkystome (Mitjukof '^). 



Darstellung. Da dieses Piohsekret nicht filtrierbar ist, so bringt 

 man die gesamte Masse (nach Entfernen etwa bluthaltiger Partieen) durch 

 Zusatz von einer beträchtlichen Menge von salzsäurehaltigem Wasser zum 

 Schrumpfen. Das Wasser soll so viel Salzsäure enthalten, daß Kongopapier 

 eben blau gefärbt wird. Die sich nunmehr faserig oder bröckelig abschei- 



^) 0. Hammarsten, Metalhumin und Paralbumin. Ein Beitrag zur Chemie der 

 Kystomflüssigkeiten. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 6. S. 194 (1882). 



-) K. Mitjiikof , Über Paramuzin. Inaug.-Disisertation. Bern 1895. Arch. f. Gynä- 

 kologie. Bd. 49. S. 278 (1895). 



