Darstellung der Proteine der Tierwelt: AUmininoide. 431 



mäßigen Überschuß von 0-2"/oiger Salzsäure (Cutter und Gies^). Elastische 

 Fasern {Bürger und Gies% Überbleibsel von Blutgefäßen etc. werden sodann 

 in derselben Weise, wie oben für das Ossein beschrieben, durch trvptische 

 Verdauung entfernt, wobei auch hier die Sehnenstücke ihr Aussehen nicht 

 verändern. Zu Ende des tryptischen Prozesses hinterbleibt nichts außer 

 SehnenkoUagen. Nun werden die Sehnenstücke in der Fleischhackmaschine 

 zerkleinert. ( Dieses darf wegen des leichten Zusammenballens des Materials 

 in alkalischen Flüssigkeiten erst an dieser Stelle vorgenommen werden.) 

 Das Material wird jetzt durch lang anhaltendes Waschen mit Wasser und 

 schließhche Dialyse von allen anhaftenden Substanzen befreit. In dieser 

 Form kann es, wie auch das beschriebene Osseokollagen. zur Darstehung 

 des betreffenden Glutins dienen. Nach sorgfältiger Entfernung unorganischer 

 Stoffe wird das faserige Kollagen sorgfältig mit Alkoholäther und Äther 

 gewaschen und im Vakuum über Schwefelsäure getrocknet. Es besteht 

 schließlich aus einer schneeweißen Masse sehr dünner Fasern. Das so 

 erhaltene Produkt hat angenährt diesellje Elementarzusammensetzung und 

 ^'erbrennungswärme, wie das daraus dargestellte Sehnenglutin {Manning 

 und Gies^), Emmet und Gies^). 



3. Aus Sehnen läßt sich das Kollagen nach Sadikoff'") auch gewinnen, 

 wenn man die fein zerhackten Sehnen mit schwacher Alkahlösung behandelt, 

 mit kaltem Wasser wäscht und die Masse mit einem Glasstab unter 

 Wirbelbewegungen schlägt. Man kann dabei die ganze Kollagenmenge um 

 den Glasstab zusammen winden. 



4. Aus der Hornhaut des Auges erhält man das Collagen nach 

 Mörner^) in folgender Weise: Man schneidet den mit der Hornhaut 

 zusammenhängenden Teil der Sehnenhaut ab, schabt das EpitheUager und 

 die Descemetsche Haut mit einem Hornmesser ab, zerkleinert die aus 

 Grundsubstanz bestehenden Scheiben in der Fleischhackmaschine und extra- 

 hiert in schwacher Alkalilösung (0-027o Kalilauge oder 002— 0-2% Ammoniak, 

 in Partien von 100 — 300 Stück) 2 — 3 Tage lang bei Zimmertemperatur. 

 Sobald die Reste bei öfterem Wechsel der Flüssigkeit keine durch Essig- 



^) Cutter und Gies, The eoniposition of teiulon mucoid. Americ. Journ. of Physiol. 

 YoL6. p. 155 (1901). 



^) Bürger und Gies, The chemical constituents of teudinous tissue. Americ. Journ. 

 of Physiol. Vol. 6. p. 219 (1901). 



^) Manning und Gies, Proceedings of the society for experimental Biology and 

 Medicine. Vol. 4.' p. 160 (1907). 



'') Emmet und Gies, Relation of Collagen andGelatin. Proceedings of the American 

 Society of Biological Chemistry. Vol. 1. p. 42 (1907). — Journal of Biological Chemistry. 

 Vol. 3" p. 33. 11907). — American Journal of Physiol. Vol. 19. p. 11 (1907). — Vgl. auch 

 F. Hofmeister, Über die chemische Struktur des Kollagens. Zeitschr. f. physiol. Chem. 

 Yol. 2. p. 299—322 (1878). - Ferner: Gies, Proceedings of the American Chemical Society, 

 Biologial Section, Science. Yol. 24. p. 463 (1907). 



5) W. L. Sadikoff, Untersuchungen über tierische Leimstoffe. Y. Mitteil. Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie. Bd. 48. S. 130— 139 (1906). 



") C. Th. Mörner, Untersuchungen der Proteiusubstanzen in den lichtbrechenden 

 Medien des Auges. I. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 18. S. 213—256 u. S. 61—106 (1894). 



