_j.3^ ^V. .1. (iies und E. Strauß. 



kommen säurefreie Ossein wird sodann mit kochendem Wasser behandelt, 

 bis das Kollagen größtenteils in Glutin übergeführt ist und nur ein ge- 

 ringer Anteil unlöslicher Substanz hinterbleibt. Das Wasser wird bei diesem 

 Prozeß Jiäufig erneuert und das Kochen mit Wasser so lange fortgesetzt, 

 bis die Lösung mit Pikrinsäure oder Quecksilberjodidjodkali nur noch 

 schwache Trübungen gibt. Die schließlich hinterbleibende flockige gelb- 

 weiße Masse wird nun zuerst mit 0'2"/oi8'ei' Salzsäure, dann mit Wasser, 

 dann mit 0-5Voiger Soda, wieder mit Wasser, schließlich mit Alkohol 

 und Alkoholäther gewaschen. Endlich wird sie noch einmal im Soxhlet 

 mit Äther extrahiert und getrocknet. Das Osseoalbumoid stellt ein 

 leichtes, nicht hygroskopisches, gelbweißes Pulver dar (Haivk und Gies, 

 loc. cit.). 



/) Ichthylepidin nennt Mörner^) ein neben dem Kollagen in den 

 Schuppen \äeler Fische vorkommendes Albumoid. Die Darstellung desselben 

 gelingt in folgender W^eise : Nachdem die mit dem Messer losgemachten 

 Schuppen von groben Verunreinigungen durch Aufschlemmen mit AVasser 

 und durch Auslesen mit einer Pinzette von Beimengungen befreit worden 

 sind, werden sie bei niederer Temperatur sukzessive mit 0-5Voigei' Salzsäure, 

 0*05ö/oiger Kalilauge, O-OP/oiger Essigsäure und destilliertem Wasser aus- 

 gelaugt — alles in großen Quantitäten — und jede der genannten Flüssig- 

 keiten mehrere Tage hindurch unter häufigem Wechsel angewandt. Die 

 auf diese Weise entkalkte Schuppenmasse wird während einiger Tage mit 

 Q-p/oiger täglich gewechselter Salzsäure und schließlich mit Chloroform- 

 wasser digeriert, bis die Flüssigkeit bei der Färbung mit Lackmus keine 

 Säurereaktion mehr anzeigt. Der säurefreie Rückstand wird nun mit Alkohol 

 und Äther gewaschen und im Exsikkator getrocknet. E. Abderhalden und 

 J. Voitinovici^) hydrolysierten das Ichthylepidin. 



g) Keratinoid. Hedenius^) stellte aus der Hornschicht des Muskel- 

 magens der Hühner, ein Keratinoid dar, indem er diese Schicht durch sehr 

 verdünntes Ammoniak, essigsäurehaltiges Wasser, destilliertes Wasser, 

 Alkohol und Äther erschöpfte. Die Substanz kann, ohne zerstört zu werden, 

 zu weiterer Reinigung auch noch der Wirkung von Verdauungsfermenten 

 ausgesetzt werden. 



h) Kerato elastin. Die P^ihüUen einiger monotremer Säugetiere 

 sowie diejenigen verschiedener Reptilien und Fische, nehmen eine Zwischen- 

 stellung zwischen dem P^lastin und den Keratinen ein. Die Reingewinnung 

 dieser Substanzen ist einfach. Zum Zwecke neuerer Untersuchungen haben 



1) C. Th. Monier, Die organische Grundsubstanz der Fischschuppen vom chemi- 

 schen Gesichtspunkt aus betrachtet. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 24. S. 125 (1898). 

 — Vgl. auch : E. H. Green und B. W. Toner, Ichthylepidin in den Schuppen amerikani- 

 scher Fische. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 35. S. 196 (1907). 



2) E. Abderhalden und A. Voitinovici, Weitere Beiträge zur Kenntnis der Zu- 

 sammensetzung der Proteine. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 52. S. 368 (1907). 



3) lledenius, Skandinav. Archiv f. Physiologie. Bd. 3. S. 244 (1891). — Vgl. dazu: 

 K. B. Hof mann und E. Frecjl, Über Koilin. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd.52. 8.448(1907). 



