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(Vgl. auch Steel und Gies^) verfuhr zu seiner Darstellung aus Gehirn in 

 folgender Weise: Das Gehirn (Schale) wird nach Beseitigung der Häute 

 und des anhaftenden Blutes durch die Fleischmaschine zerkleinert, mit 

 Aceton 7>— 4mal behandelt und durch ein feines Haarsieb gerieben. Der 

 Brei wird durch wiederholtes Schütteln mit neuen A thermengen erschöpft, 

 mit TöVoigem Alkohol bei 40" so oft behandelt, bis das P'iltrat beim 

 Eindampfen keinen nennenswerten Rückstand hinterläßt und schließlich 

 mit einer ^Mischung gleicher Teile Benzol und Alkohol am lUickflußkühler 

 ausgekocht. Die abfiltrierten Massen werden in Wasser suspendiert, in 

 flachen Schalen durch Erhitzen auf dem Dampfbad von Benzol befreit, 

 darauf in großen Zylindergläsern mit Wasser und soviel Soda, daß der 

 Gehalt etwa O'öo/o beträgt, versetzt und nach Zufügen von Pankreatin 

 zwei Wochen bei einer Temperatur von o9° gehalten. Die Verdauungs- 

 flüssigkeit wird mehrfach abgehebert und ersetzt. Das schheßlich als 

 Bodensatz verbleibende feine Pulver wird nach Beseitigung der alkalischen 

 Pieaktion durch vorsichtigen Zusatz von Salzsäure mit soviel Alkohol 

 gemischt, daß der Prozentgehalt an Alkohol etwa Tö^/o beträgt und am 

 Ivückflußkühler gekocht. Nach der .Ukaliextraktion wird die Substanz 

 mit Benzolalkohol in gleicher Weise extrahiert und nun abermals die 

 tryptische Verdauung eingeleitet. Verdauung und Extraktion werden so 

 lange alternierend wiederholt, bis die Verdauungsflüssigkeit keine Myelin- 

 substanzen mehr enthält. Der feine Brei wird nun mit 0-lVoiger Salz- 

 säure behandelt, mit Wasser säurefrei gewaschen und schließlich mit 

 Alkohol und Äther durchgespült. Das Xem^okeratin wird alsdann in der 

 Pveibschale fein zerrieben und durch ein engmaschiges Seidenfilter gesiebt. 

 Es entsteht ein hellgelbes geruchloses Pulver. 



VI. Die echten Keratine 



sind die Grundsubstanzen der verhornten epithehalen Gewebe, und zwar 

 diejenigen der Kutisgebilde. Da sie alle von ihrer Unterlage leicht zu 

 isolieren sind, beschränkt sich ihre Darstellung meistens auf eine eingehende 

 Reinigung durch Extraktion mit Wasser, Alkohol und Äther. Zur Isolierung 

 der Hornhaut (Cuticula) ist es jedoch nötig, die Haut einer lang an- 

 dauernden Pepsin- und Trypsinverdauung zu unterwerfen; hierbei hinter- 

 bleibt die eigentliche Hornschicht, welche dann mit Wasser gründlich 

 gewaschen und mit Alkohol und Äther getrocknet wird. 



Nach Gies stellt man reines Keratin aus weißem Ochsenhorn in 

 folgender Weise dar: Man schabt mit einem scharfen Stahlskalpell von 

 reinem frischen Hörn möglichst dünne Späne ab und zerkleinert dieselben 

 sodann so weit als möglich in einer Pulvermühle. Das ^Material \vird 

 24 Stunden lang mit wechselnden Mengen Alkohol und Äther zur Ent- 

 fernung des Fettes extrahiert und dann zur Aufweichung der Partikelchen 



') Steel aud Gies, ün tlie chemical nature of parauiicleoproteid, a new product 

 from hrain. American Journal of Physiol. Vol. 20. p. 378 (1907). 



