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kühler genügt. Das meist dunkelgelb gefärbte Hydrolysat wird mit Baryt 

 quantitativ von der Schwefelsäure befreit und der abfiltrierte oder besser 

 abzentriiugierte Baryumsulfatniederschlag so lange mit Wasser ausgekocht, 

 bis eine Probe des Filtrats keine Ileaktion mit MUlons Reagenz mehr gibt. 

 Kun werden die Waschwässer mit dem ersten Filtrat des Baryumsulfat- 

 niederschlages vereinigt und eingeengt, bis Kristallisation eintritt. Dieser 

 Prozeß wird nach Entfernung der Kristalle wiederholt und zwar so lange, 

 als die jeweilige Mutterlauge noch eine Reaktion auf Tyrosin gibt. Die 

 vereinigten Kristallmassen, die noch sehr unrein sind, werden aus heißem 

 Wasser unter Anwendung von Tierkohle unikristallisiert. Die Mutterlauge 

 des Tyrosius kann, wie oben erwähnt, zur Darstellung von Glutaminsäure 

 verwendet werden, auch können die übrigen, oben erwähnten Aminosäuren 

 unter Anwendung der Estermethode bestimmt werden. Erwähnt sei, daß 

 man das Tyrosin auch dann isoheren kann^), wenn zur Hydrolyse rauchende 

 Salzsäure verwendet worden ist. In diesem Falle wird das Hydrolysat unter 

 vermindertem Druck eingedampft, der Rückstand wiederholt in Wasser 

 aufgenommen und die Lösung wieder verdampft, um möglichst viel Salz- 

 säure zu entfernen. Nun wird der Rückstand wieder in Wasser gelöst, 

 die Lösung mit Tierkohle gekocht, filtriert und das Filtrat auf ein be- 

 stimmtes Volumen gebracht. Li einem ahquoten Teil der gesamten Flüssig- 

 keit wird der Chlorgehalt titrimetrisch festgestellt und nun durch Zusatz 

 der berechneten Menge SSO/oiger Natronlauge in der Kälte die Salzsäure in 

 der Hauptmenge der Flüssigkeit neutraüsiert. Es fällt sofort Tyrosin aus. 

 Das Rohtyrosin ist meist sehr unrein und oft sehr schwer zu reinigen. 

 Diese Beobachtung wurde speziell bei dem aus Kasein gewonnenen Tyrosin 

 gemacht. Ihre weitere Verfolgung ergab, daß dem T}Tosin Körper bei- 

 gemischt waren, die mit Phosphorwolframsäure fällbar sind. Zwei dieser 

 Verbindungen sind isoliert worden. Die eine erwies sich als Lysin und die 

 andere zeigte die Zusammensetzung C1.2 Hog N2 O5. Das erstere , das an 

 und für sich in Wasser leicht löslich ist, war offenbar in Form einer 

 schwer löslichen Kombination dem Tyrosin beigemischt gewesen. Sie tritt 

 offenbar nicht immer auf, denn sie ist später nur noch einmal zur Beob- 

 achtung gelangt. Die ^Nlenge des Lysins war auch gering. Die andere, er- 

 wähnte Verbindung, die gleichfalls durch FäUung mit Phosphorwolfram- 

 säure vom Tyrosin abgetrennt werden kann, ist schwer löslich in Wasser 

 und tritt in größerer Menge auf (im Kasein ist etwa P/o davon enthalt(ni). 

 Sie wii"d aus dem Phosphorwolframsäureniederschlag durch dessen Zerlegung 

 mit Baryt gewonnen. Zunächst läßt sich durch Umkristallisieren des Roh- 

 tyrosins aus heißem Wasser ein Teil des Tyrosius leicht entfernen, die 

 Muttei'lauge gibt dann Fraktionen, die mit Phosphorwolframsäure fallen. 

 Am besten wird die Mutterlauge der ersten reinen Tyrosinfi^aktionen nach 

 Zugabe von Schwefelsäure, bis die Lösung 50/0 davon enthält, direkt mit 



') Emil Abderhalden und Yiitaka Termirhi , Notiz zur Darstellung von Tyrosin 

 aus Seide. Zeitschr. f. physiol. Chemie. Bd. 48. S. 528 (190G). 



