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veriiiinclertem, Druck völlig zur Trork'ne verdampft und der Rückstand in 

 möglichst wenig Wasser aufgenommen und die Lösung eventuell noch 

 einmal eingedampft. Sclilielilich wird in der Lösung der Chlorgehalt 

 festgestellt und dann die l)erechnete Menge Natronlauge zugegeben. Das 

 Tvrosin fällt als braunschwarze Masse aus. Sie ^Yird abfiltriert und in 

 siedendem Wasser gelöst und die Lösung durch Kochen mit Tierkohle ent- 

 färbt, ^lan kann die Hydrolysenflüssigkeit auch nach einmaligem Ver- 

 dampfen unter vermindertem Druck direkt mit soviel Natronlauge ver- 

 setzen, bis eine Fällung auftritt. Die Ausbeute an Tyrosin schwankt bei 

 Verwendung von 1000 g Seide zwischen 40 und 60 cj. 



Die Mutterlauge des Tyrosins kann auf Glykokoll und d-Alanin weiter- 

 verarbeitet werden. Sie wird unter vermindertem Druck zur Trockene ver- 

 dampft, der Rückstand mit Alkohol übergössen und gasförmige trockene 

 Salzsäure bis zur Sättigung eingeleitet. Von den ungelöst bleibenden Salzen 

 wird abfiltriert und nun in der gewohnten Weise das GlykokoUesterchlor- 

 hydrat abgeschieden und aus dessen Mutterlauge das d-Alanin aus dem in 

 Freiheit gesetzten und destillierten Ester dargestellt. 



7. Darstellung von d-Isoleucin.i) 



Bis jetzt ist d-Isoleucin fast ausschließlich aus Melasseschlerape ge- 

 wonnen worden, l'nzweifelhaft kommt Isoleucin auch in anderen Eiweißarten 

 vor, und vielleicht findet es sich stets mit der Aminoisobutylessigsäure, dem 

 gewöhnlichen Leucin, zusammen. Einstweilen ist eine gute, allgemein ver- 

 wendbare Isoherungsmethode für Isoleucin nicht ausgearbeitet. Die Anwesen- 

 heit von Valin stört die Reindarstellung von Isoleucin. Es sei deshalb nur 

 das Darstellungsverfahren von Isoleucin aus ^lelasseschlempe geschildert. 

 Am besten wird konzentrierte Strontian-Melasseschlempe verwendet. Sie ent- 

 hält in größerer Menge kristallinische Produkte, die durch Absaugen ent- 

 fernt werden. Es verbleiben 15 — 20"/o der Trockensubstanz der Strontian- 

 Melasseschlempe auf dem Filter. Der Rückstand besteht zu (;twa 7^ aus 

 organischer Substanz. Er enthält noch Mutterlauge und wird, ohne diese 

 ganz zu entfernen, am besten in einer Kugelmühle zu je 1 hg mit 2 l 

 9r)0/oigem Alkohol und lOOcm^ 257oigem wässerigem Ammoniak überschichtet 

 und tüchtig geschüttelt. Nach \/o — 1 Stunde ist das Leucin in Lösung ge- 

 gangen. Das ammoniakalisch-alkohohsche Extrakt wird nun abgegossen, mit 

 Tierkohle aufgekocht und die filtrierte Lösung unter vermindertem Druck 

 eingeengt, bis aller Alkohol entfernt ist. Aus dem verbleibenden Sirup scheiden 

 sich bald Kristalle ab, und nach einigem Stehen bei niedriger Temperatur 

 ist die ganze Masse erstarrt. Sie wird abgesaugt, scharf abgepreßt, mit 

 Alkohol gewaschen und schließlich bei 100" getrocknet. Das so gewonnene 

 Rohleucin enthält nur Spuren von Asche. Aus 1 kg des breiigen Nieder- 



1) Felix Ehrlich, Über das luitürliche Isomere des Leucins. Ber. d. Deutsch, ehem. 

 Ges. Jg. 37. S. 1809 (1904). 



