Allgemeine Technik und Isolierung der Monoaminosäuren. 497 



vollständig. Die zurückbleibende Lösung wird abermals mit der gleichen 

 Menge Ameisensäure o Stunden auf 100" erhitzt, dann wieder abdestilliert 

 und diese Operation mehrmals wiederholt. Beim Verdampfen erstarrt 

 der Rückstand kristallinisch. Der Kristallbrei wird abfiltriert und mit 

 ungefähr der V/.^isichen Menge eiskalter n-Salzsäure verrieben, um das 

 noch unveränderte Leucin zu lösen, dann scharf abgesaugt und mit wenig 

 Wasser gewaschen, um alle Salzsäure zu entfernen. Das Rohprodukt wird 

 aus der ^fachen Menge Wasser unter Anwendung von Tierkohle um- 

 kristallisiert. 



5. Darstellung von Verbindungen der Aminosäuren mit Kohlen- 

 säure, ^j 



Beispiel: Glykokollkarbonsaures Calcium. Die wässerige Lösung 

 von Glykokoll wird unter Kühlung mit Kohlensäure gesättigt und dann 

 Kalkmilch zugefügt. Sie löst sich zunächst auf. Nun wird wieder Kohlen- 

 säure eingeleitet und dies einigemal wiederholt. Zuletzt wird Kalkmilch 

 und kristallisiertes Calciumkarbonat eingetragen, geschüttelt und filtriert. 

 Das völlig klare Filtrat wird mit gekühltem Alkohol bis zur starken 

 Trübung versetzt. Es scheidet sich nun das Kalksabü der Glykokollkarbon- 

 säure aus. 



Weitere zur Identifizierung geeignete Derivate sind die 4-Xitro- 

 toluol-2-sulfoderivate2) und die y.-Naphtylisocyanatverbindungen.s) 

 Zur Identifizierung des Serins ist die p-Nitrobenzoyl Verbindung ganz 

 besonders geeignet.*) ^) 



M M. Siegfried, Über die Bindung von Kohlensäure durch amphotere Amido- 

 körper. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 44. S. 85 (1905) und Bd. 46. S. 401 (1905). 



-) M. Siec/fried, tjber Derivate von Aminosäuren. Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 43. 

 S.68 (1904). 



^) Carl Neuberf/ und A. Manasse, Die Isolierung der Aminosäuren. Bor. d. Deutsch, 

 chem. Ges. Jg. 38. S. 2359 (1905). — Carl Neuberg und E. Rosenberg , Über die 

 a-Naphtj'lisocyanatverbindungen einiger Aminosäuren. Biochemische Zeitschr. Bd. 5. 

 S. 456 (1907). 



*) Emil Fischer und Walter A. Jacobs, Spaltung des razemischen Serins in die 

 optisch-aktiven Formen. 



^) Über die Eigenschaften der einzelnen Derivate siehe die Zusammenstellung 

 von Emil Abderhalden, Neuere Ergebnisse auf dem Gebiete der speziellen Eiweißchemie. 

 Gustav Fischer, Jena 1909. 



lalden, Handbuch der bioehemischen Arbeitsmethoden. II. 32 



