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M. Siegfried. 



Das Filtrat vom Baryiimkarbonat wird im Vakuum eingoenpt. Die weitere 

 Verarbeitung- geschieht wie die des Pepsinghitinpeptous, siehe Beispiel I. 

 Bisweilen ist es hier nötig, die durch Lösen des durch Eindampfen im 

 Vakuum erhaltenen Sirups gewonnene Lösung von lü'istallen (Tryptophan) 

 abzufiltrieren. 



des Peptons 



Einfachste aus 



den Analysen 



berechnete 



Formel 



20" 



CO, 

 o/o Ba des 1 N 



Barynm- bei der 



salzes j Carbamino- 

 reaktion 



Pepsiugliitinpepton M , C,3 H39 N, Oj,, 



Trypsinglntinpeptoii =) 'CigHgoNgOg 



Pepsinfibrinpepton^) j'CjjHg^NeOg 



Trypsinfibrinpepton a'*) ICjjHj-XgOj 



Trypsinfibriiipepton ß-*) ICjjHjgNgOj 



-81-5 

 1000 

 -36-4 

 -24-5 

 -32-4 



10-7 

 12-4 

 11-8 

 210 

 20-2 



1:7 



1:2-3 

 1:215 



3. Die Prüfung auf Reinheit der Peptone. 



Die Prüfung auf Reinheit geschieht : 



et) durch Bestimmung des optischen Drehungsvermögens, 



b) durch Bestimmung des Ba-Gehaltes der Baryumsalze, 



c) durch Bestimmung des Quotienten ^^ bei der Carbaminoreaktion. 



d) durch Reaktionen. 



Für die Prüfungen nach a) bis c) ist es erforderlich, die Peptone 

 vor der Prüfung bis zum konstanten Gewichte zu trocknen. Hierbei ist zu 

 l)erücksichtigen : 



1. daß die Peptone beim Erhitzen bei Gegenwart von Alkohol teil- 

 weise verestern ; 



2. daß die Peptone zunächst teilweise als Ammonsalze gewonnen 

 werden. 



Wegen 1. ist es erforderlich, die Peptone, d. h. die auf Schiffchen ab- 

 gewogenen, zur Untersuchung bestimmten Mengen, erst bei gewöhnhcher 

 Temperatur ?> — 4 Tage im Vakuum über Schwefelsäure zu trocknen, damit 



1) W. Schecriiu'sser, Über Pepsinglutinpepton. Zeitschr. f. pbysiol. Chemie. Bd. 41. 

 S. 68 (1904) und M. Sier/fried und H. Schmitz, noch nicht veröffentlicht. 



-) Th. Richard Kriiyer, Zur Kenntnis der tryptischeu Verdauung des Leims. 

 Zeitschr. f. pbysiol. Chemie. Bd. 38. S. 320 (1903). 



^) Ct<rt Borkel, Über Pepsinfibrinpepton. Zeitschr. f. pbysiol. Chemie. Bd. 38. 

 S. 289 (1908). 



*) Fritz Müller, Beitrage zur Kenntnis der Antipeptone. Zeitschr. f. pbysiol. 

 Chemie. Bd. 38. S. 2(35 (1903). M. Siec/fried und H. Liehermann, Über die Bindung von 

 Kohlensäure durch amphotere Aminokörper. IV. Mitteilung. Zeitschr. f. pbysiol. Chemie. 

 Bd. 54. S. 446 (1908). 



