Chlorophyll und seine wichtigsten Abbau- 

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Von Richard Willstätter, Zürich. 



Chlorophyll ist ein kollektiver Begriff. Man versteht unter Chlorophyll 

 oder Chlorophyllen die grünen Pigmente, welche in den kohleusäureassimi- 

 lierenden Pflanzen enthalten sind. 



Für die Untersuchung des Chlorophylls ist es notwendig, den Farb- 

 stoff aus der Pflanze zu isolieren. Es ist möglich, daß dabei kleine Ver- 

 änderungen im ^lolekül des Clilorophylls stattfinden. Auch die aus den 

 Pflanzen isolierten Pigmente bezeichne ich als Chlorophylle, wenn sie noch 

 Magnesiumverbindungen ohne sauere und ohne basische Eigenschaften und 

 wenn sie grün sind, d. h. wenn ihre Absorptionsspektren große Ähnlichkeit 

 zeigen mit dem Spektrum lebender Blätter. 



Das Pflanzenmaterial. 



Fast alle Forscher, die über Chlorophyll arbeiten, schreiben vor. für 

 die Darstellung von Chlorophyllösungen Pflanzenmaterial in frischem Zu- 

 stand zu verarbeiten. Es wird empfohlen (z. B. von B. Sachsse -), A. Hansen 3), 

 ähnlich von A. TscJurch *), frisches Gras mit Wasser auszukochen, es ab- 

 zupressen und mit Alkohol in der Wärme zu extrahieren. F. Hoppe-Seyler^) 



') L. Marchletcskis Monographie „Chlorophyll" (in Roscoe-Scliorlemmers ausführ- 

 lichem Lehrhuch der Chemie, herausgegeben von J. W. Brühl, Bd. 8. S. 839—913) hat 

 im Jahre 1901 den Stand der Methodik vollstäudig dargestellt und die Arbeitsweise von 

 E. Schunck und L. Marchlewski besonders berücksichtigt. Unter ausdrücklichem Hinweis 

 auf diese Quelle der älteren Literatur teile ich deshalb in dem vorliegenden Kapitel 

 hauptsächlich meine eigenen Erfahrungen mit. 



^) E. Sachssc, Phytochemische Untersuchungen. I. Chemische Untersuchungen über 

 das Chlorophyll. Leipzig 1880. 



3) A. Hansen, Die Farbstoffe des Chlorophylls. Darmstadt 1889. 



*) A. Tschirch, Untersuchungen über das Chlorophyll. Berlin 1884. — Der Quarz- 

 spektrograph und einige damit vorgenommene Untersuchungen von Pflauzenfarbstoffen. 

 Ber. d. Deutschen botan. Gesellsch. Bd. 14. S. 76 (1896). 



^) F. Hoppc-SeyJer, Über das Chloroph\ 11 der Pflanzen. I. Abb. Zeitschr. f. pb\siol. 

 Chem. Bd. 3. S. 339 (1879). 



