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Mazerieren, indem der Perkolator mit einem Steigrohr verbunden wird, 

 noch weitere zehn Stunden fort. Danach nimmt man das Steigrohr weg 

 und lälot das Perkolat in eine Flasche abtropfen. Anfangs ist der Ablauf 

 höchst konzentriert, er wird immer verdünnter und es ist zweckmäßig, die 

 Vorlage zu wechseln, wenn aus den großen Perkolatoren 0"6—0-7Z Auszug 

 pro Kilogramm ^Material abgelaufen ist. d. i. ungefähr nach 24 Stunden. 

 In die zweite Vorlage wird untei- Saugen mit der ^'akuumleitung in 8 bis 

 10 Stunden noch ein Nachlauf geleitet , welcher pro Kilogramm Pflanzen- 

 mehl OoO— 0"4":)Z beträgt. Dieser Nachlauf dient zum Ansetzen der nächsten 

 Charge. 



Beispiel. Die Charge von ':^iS^cg Pulver wird mazeriert mit 10/ 

 Alkohol und in den 4 Apparaten perkoüert mit 16 1 Nachlauf und 47 / 

 frischem Sprit ; in die I. Vorlage fließen 23 / Perkolat freiwillig ab, in die 

 Vorlage II werden 16 Z Nachlauf abgesaugt. Das Mehl hält ;U/ Alkohol zurück, 

 die man daraus abdestillieren kann. 



Quantitative Chlorophyllbestimmung. ') 



Für die quantitative Analyse der Pvohchlorophyllösungen, der Chloro- 

 phyllinsalze und einiger anderer Präparate habe ich einfache kolorimetrische 

 Methoden ausgearbeitet, die übrigens nicht die Genauigkeit spektralkolori- 

 metrischer Methoden anstreben und erreichen. 



Eine große Schwierigkeit bei dieser Kolorimetrie besteht darin, daß oft 

 Lösungen von verschiedenen Farbnuancen zu vergleichen sind. z. B. Lösungen 

 von Chlorophyll mitsamt den gelben Begleitern und andererseits Lösungen 

 von reinem Chlorophyll. Diese Schwierigkeit beseitige ich mittelst einer .. Ver- 

 seif ungsmethode" ; man verseift die carotinhaltige Lösung, entfernt die 

 gelben Farbstoffe durch Ausäthern und verwendet dann die Lösung von 

 Chlorophyllinalkali, am besten die frisch bereitete alkoholische Lösung, da 

 die wässerige unbeständig ist. 



Störende Nuancendifferenzen treten auch auf, wenn die Chlorophylle 

 in den Lösungen bei längerer Versuchsdauer oder beim Aufbewahren Ver- 

 änderungen erlitten haben ; der kolorimetrische Vergleich wird dann ungenau. 



1. Relative Gehaltsbestimmung. 



a) Von Extrakten oder Perkolaten. 



Um zu ermitteln, wieviel Prozent des aus einem Pflanzenmaterial 

 extrahierbaren Clilorophylls in eine Lösung übergegangen ist , vergleicht 

 man diese mit dem quantitativen Auszug einer gewogenen kleinen Menge 

 des nämUchen Materials. Dabei gibt es keine Nuaucendifferenzen. 



Neben der Verarbeitung eines Blättermehles in großem Maßstab be- 

 schicke ich z. B. einen kleinen Perkolator mit 100 oder 200^ desselben 

 Pulvers und perkohere es mit einem Überschuß von Alkohol erschöpfend, 



^) Originalmitteilung von R. WiUstätter und M. Vtzingci 



