Chlorophyll und seine wichtigsten Abbauprodukte. 677 



also bis der Ablauf farblos ist. Für den kolorimetri sehen Vergleich ver- 

 dünne ich die Chlorophyllösungen so, daß 1% Blattpulver 200/ Ex- 

 trakt gibt. 



Der Doppelextrakt aus 60 hj Brennesseln enthielt öö^e"/ o, das Perkolat 

 aus 36 A-^ (angesetzt mit dem Nachlauf einer vorangehenden Charge) ent- 

 hielt 79-o''/o, der Nachlauf dieses Perkolates 10-9Vo f^es extrahierbaren 

 Chlorophylls. 



Das Perkolat einer Charge von nur ;-Ur/ Brennesseln enthielt 87-8''/oi 

 der einfache Extrakt aus 2 leg Galeopsis mit 4 1 Alkohol enthielt 90"Oo/o der 

 möglichen Ausbeute. 



Diese Betriebskontrolle hat sich als nützlich erwiesen ; sie zeigte z. B. 

 an, daß bei mehreren Doppelextrakten aus je 30 ä;^ Brennesseln die Aus- 

 beute auf 550/0 der isolierbaren Menge zurückgegangen war infolge zu geringer 

 Sorgfalt beim Vermischen der Flaschenfüllungen. 



Diese relative Wertb*?stimmung genügt auch oft für eine annähernde 

 absolute Bestimmung des Chlorophyllgehaltes von Lösungen, nachdem ein- 

 mal Erfahrungen über den Chlorophyllgehalt verschiedener Pflanzenmaterialien 

 gewonnen sind. 



Auf dieselbe Weise mit Hilfe quantitativer Auszüge gewogener Mengen 

 vergleiche ich auch verschiedene Lieferungen oder Ernten derselben Pflanze, 

 ferner frische und getrocknete Blätter der nämlichen Pflanze und auch die 

 Blätter von verschiedenen Pflanzen. 



h) Von Chlorophyllinsalzen. 



Aus den Pvohchlorophyllösungen scheidet sich beim Versetzen mit 

 Ätzkali Chlorophyllinkalium ab ; nach der Verseifungsmethode wird bestimmt, 

 welcher Bruchteil des Chlorophylls ausgeschieden ist. 



Das Perkolat von 2kg Brennesseln gab 7"5(/ Chlorophyllinkalium; O^^/o 

 davon werden zu 21 aufgelöst^) (also Kaliumsalz aus 1 äy/ Brennesseln in 

 200 1). Andrerseits war vom Perkolat 0-05«/o reserviert worden (entsprechend 

 1 g Brennesseln). Diese Probe wurde mit alkoholischer Kalilauge versetzt 

 und stehen gelassen; an der Wand des Gefäßes setzte sich braunes Harz 

 ab, wovon man die Flüssigkeit unter Nachwaschen mit Alkohol dekantierte. 

 Die alkoholisch-alkalische Lösung wurde dann mit W^asser verdünnt und 

 durch Ausäthern von gelben Farbstoffen befreit. Schließlich verdünnte ich 

 die Lösung für den kolorimetrischen Vergleich auf 200 c»i^ und zwar mit 

 Alkohol. Der Vergleich ergab, daß in Form von ChlorophyllinkaUum 370/0 

 des Chlorophylls aus dem Perkolat ausgefallen waren; die Mutterlauge vom 

 Kaliumsalz enthielt noch 557o vom ursprünglich vorhandenen Chlorophyll. 

 Der Chlorophyllverlust betrug 8V0 ; er ist dadurch bedingt, daß das Harz, 

 wovon bei der Gewinnung von Chlorophyllinsalzen dekantiert wird, nicht 

 ganz frei von Chlorophyll ist und dadurch, daß das zähe Chlorophyllin- 

 kalium nicht vollständig von den Gefäßwänden gesammelt werden kann. 



*) Oder eine beliebige abgewogene Menge darauf umgerechnet. 



