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R. Willstätter. 



2. Absolute Gehaltsbestimmung. 



Diese wird durch den \'ergleich mit dem reinen kristallisierten Chloro- 

 phyll (in exsikkatortrockenem Zustande) ausgeführt und drückt den Chloro- 

 phyllgehalt eines Pflanzenmateriales, einer Lösung oder eines Präparates durch 

 die kolorimetrisch äquivalente Menge von kristallisiertem Chlorophyll aus. 



a) Bei den Pflanzen, ^Yelche überwiegend oder reichlich 

 das kristallisierte Chlorophyll liefern, ermöghcht der kolorimetrische 

 Vergleich mit gewogenen Mengen des reinen Farbstoffes die ziemlich genaue 

 Bestimmung des Chlorophyllgehaltes. Um die in der Pflanze enthaltenen 

 gelben Begleiter zu beseitigen, wird die Verseifungsmethode angewendet. 



Eine geeignete Konzentration der Chlorophyllösung erhält man mit 

 0-025 g kristallisiertem Chlorophyll in 1 l Alkohol. Der erschöpfende Aus- 

 zug von trockenem Galeopsiskraut (200 l Perkolat aus 1 kg) stimmte 

 nach dem Verseifen und Wegäthern der gelben Pigmente in der Nuance 

 gut überein mit dem unverseiften Chlorophyll. Der Vergleich ergab , daß 

 das verseifte Chlorophyll aus 1 kg Caleopsis (mit 6'6Vo Feuchtigkeitsgehalt) 

 5-42 g unverseiften Chlorophylls farbäquivalent war. 



Strenger richtig ist es. für den Vergleich die beiden Chlorophyll- 

 lösungen zu verseifen. 



1kg frische Blätter ohne Stiele (Trockenge\dcht 2;'V2"/o) von Galeopsis- 

 tetrahit (im Mai gesammelt), von den gelben Begleitern durch Verseif ung 

 befreit und mit verseiftem kristallisierten Chlorophyll verglichen, enthielt 

 VI g Chlorophyll. Also ChlorophyUgehalt O-To'', o des Trockengewichtes. 



Es wird indessen, wie der nachstehende Versuch zeigt nur ein ganz 

 unerheblicher Fehler begangen, wenn für den Vergleich das verseifte kri- 

 stallisierte Chlorophyll durch das unverseifte ersetzt wird: und das ist y\e\ 

 bequemer in Anbetracht der Zersetzüchkeit von Chlorophyllinsalzlösungen. 



O'Oö g Chlorophyll wurde mit 4 cm^ konzentrierter methylalkoholischer 

 Kalilauge einige Minuten in der Achatschale verrieben, dann mit wenig 

 Wasser aufgenommen i) und mit Alkohol verdünnt. Die Lösung besaß 98% 

 vom Farbwert des unverseiften Chlorophylls und stimmte in der Nuance 

 gut mit letzterem überein. Bei anderer Ausführung des Versuches (weniger 

 Alkali, längere Dauer der Verseifung) kam es vor, daß die Übereinstim- 

 mung in der Nuance weniger befriedigend war. 



b) Bei Auszügen aus Pflanzen, die amorphes Chlorophyll 

 enthalten, ^^ird der Chlorophyllgehalt gleichfalls durch die kolorimetrische 

 äquivalente ]\lenge von kristallisiertem Chlorophyll quantitativ definiert. 



Das amorphe Chlorophyll besteht zu fast einem Drittel (ca. 31%) aus 

 Phytol: sein Molekulargewicht, das ich ungefähr 955 berechne, also auch seine 

 Menge ist um etwa 38% größer als die äquivalente Menge von kristal- 

 lisiertem Chlorophyll (Molekulargewichte ca. 691). 



^) Diese Lösung färbte Äther tieim Umschütteln nicht an. Wurde aber kristal- 

 lisiertes Chlorophyll zuerst in Alkohol gelöst und dann verseift, so ließ sich etwas grüne 

 Substanz ausäthern. 



